一早起床六點半,不知大家有沒有跟我一樣的習慣,一杯咖啡先給自己準備好,坐下把鳳凰台新聞開起來,一邊品味美味咖啡,一邊看微信,耳朵聽著鳳凰台新聞,盡管好像都忙著,但其實很享受,一切都在服務自己。要知道十分鍾後,就要給一家老小準備早餐,送女兒上學,給老公和已工作的兒子準備午飯便當,一切現在看上去的暫時平靜,眨眼間就煙消雲散。但我也很滿足,因為比較起以前,接下去的事情容易很多,並且整理也簡單,更重要的是,喂給一家老小的是極其營養的受歡迎的早餐。
早餐是喝的。隻需要一個杯子,一支吸管,還有一台四五年前買的,少用的Vita Mix Blender。食材比較奇怪,起碼對於我們老中來說:
1)0.5 TBS Chia Seeds (正大籽)
2) 0.5 TBS Flaxseeds (亞麻籽)
3) 0.5 TBS Hemp Seeds (柔麻籽)
4) 5 Raw Whole Almonds (杏仁)
5) 5 Raw half Walnuts (核桃仁)
6) 1 Cup Organic Soy Milk (豆漿)
7) 1 Handful Baby Spinich or Kale (小菠菜)
8) 0.5 Organic Banana (香蕉)
9) 0.5 Organic Apple (蘋果)
10) 0.5 Cup Organic Frozen Strawberries or Mango Chunks (冷凍草莓)
以上所有的東西全部放入奇妙的Vita Mix Blender,先用低速把大片的材料打碎些,然後加速繼續1分鍾,哇啦,倒入漂亮的高腳杯,插上吸管,早飯做成了。再沒有鍋呀,爐子啊,勺呀,碗呀煩惱了。更美妙的是兒子可以一邊開車,一邊慢慢享受早飯,再也不用急急忙忙地,慌慌張張地趕著上班了。這樣的早飯我們已經吃了將近一個月了,除了周末會做些治嘴饞的中式早餐外,每天早上就是這個smoothie,當然經常有些小變化,比如可以用黃瓜,胡蘿卜,獼猴桃,橙子,藍莓,等等來換口味。值得一提的是所有的堅果和穀類提供了你一天需要的蛋白,食用纖維,脂肪酸 (omega 3 and 6)。其實動物類的食物你即使不吃,從營養學角度來說,已經夠了,中午吃些健康的蔬菜和碳水化合物提供熱量。當然解饞吃動物類的食物,是另外回事兒。
Thanks.