HDL和LDL都不是膽固醇，它們是膽固醇的運輸工具

HDL 和 LDL 都不是膽固醇，它們是膽固醇的運輸工具

膽固醇隻有一種，沒有“好”與“壞”之分。因為膽固醇是脂溶性的，它的質地與臘差不多，不能單獨在血液中自有流動，需要特定的運輸工具才能實現這一點，HDL 和 LDL 就起到了這樣的作用。LDL 的作用是把肝髒製造的膽固醇通過血液循環運送到機體需要的地方，HDL 的作用是把血液中剩餘的膽固醇再送回到肝髒，以便循環使用，因此二者之間必須有一個正確的比例。為了簡單方便，臨床上把它們都稱為膽固醇。HDL 能夠把沉積在血管壁上的膽固醇清理下來，然後再送回肝髒，這就是為什麽HDL 具有保護心血管係統的作用，是“好”膽固醇。但是，LDL 也不壞，沒有它，機體不能生存，因為機體每一個細胞的形成都需要膽固醇的參與，沒有LDL，機體得不到膽固醇，細胞就不能產生。之所以LDL“壞”是因為 它很容易被氧化，很容易被毒素攻擊而遭到破壞，這些被氧化、被破壞的膽固醇對機體具有極大的破壞作用，尤其是心血管係統，它使血管硬化，使血管變厚而產生高血壓，使血管變薄、變脆而導致出血（出血可在全身的任何部位產生，包括大腦），使血液凝集而產生血栓，它不但本身破壞血管係統，還引發免疫係統去攻擊、 破壞自身的心血管係統，這是LDL 壞的原因。但是，LDL 是冤枉的，問題不在LDL 本身，問題出現在人們的生活方式上，人們每天吃了太多不應該吃的東西，攝入太多的毒素，使體內產生太多的自由基，而LDL是最容易被這些毒素和自由基攻擊 的物質之一。

從另一個角度來講，LDL 具有保護機體的作用。如果沒有LDL 去抵擋這些毒素和自由基的話，它們就會直接傷害機體重要的組織和器官，這樣對生命就會有威脅。盡管被破壞的 LDL 能夠破壞心血管係統，這也是一個長期的過程，它不會在短期內影響生命，等到對生命有威脅的時候，可能已經是10年以後的事情了，這期間它將給您足夠的機會 去改變生活方式，去糾正體內的不平衡，因此 LDL 不壞。我們應該學會與機體溝通，隻是打壓膽固醇不是解決問題的正確方式。我們應該改變生活方式，減少毒素的攝入，減少自由基的產生，同時飲食中增加抗氧化劑的攝入量。因為 LDL 有了抗氧化劑的保護，減少了被毒素破壞的機會，LDL 也就不會變壞了。膽固醇的水平也就會隨之而降了。當然，膽固醇高還有其它的原因，但是，從減少毒素這個角度來講，由於體內有足夠的膽固醇在行駛著重要的生命功能，機體也就沒有必要來製造更多的膽固醇了。（請閱讀我的文章“為什麽會膽固醇高？原因之一，毒素”，關於如何選擇食品，請觀看我的you tube， 輸入“石英說吃與健康”。）

膽固醇是一個非常重要的生命物質，沒有膽固醇就沒有生命，缺少膽固醇就缺少健康。膽固醇需要最多的地方是大腦，占全身的25%，它形成記憶，幫助消 化，製造性激素，製造維他命D，缺少膽固醇將影響所有的這些生命功能，特別是記憶和性功能的衰退，因為膽固醇是形成記憶和製造性激素的原材料。

除了吃降膽固醇藥的人以外，素食者，特別是絕對素食的人（絕對素食的人不吃任何動物食品，素食的人可以吃雞蛋和奶製品）容易缺乏膽固醇，有研究表明，缺乏膽固醇容易患老年癡呆。另外，嚴重缺乏膽固醇可導致大腦和行為的不正常。如果您的孩子突然決定吃素的話，您一定要在營養上進行正確的引導。有研究 表明，行為古怪、脾氣反複無常、自殺傾向和暴力行為都與吃素而導致營養不平衡，特別是缺乏膽固醇有關。我在這裏並沒有反對吃素的意思，我隻是希望人們在吃素的同時注意飲食均衡，營養平衡，因為您的身體在營養平衡的情況下才能正常工作，才能保持身體健康。