連日來,因為紅肉“致癌說”,中國畜產品加工研究會等諸多機構與世界衛生組織下屬的國際癌症研究機構“撕”得不可開交。其實,食用紅肉可能致癌,僅被該組織列出的ⅡA類致癌因素,即有充分的動物實驗證據,但是對人類證據有限。我們是不是過於敏感了?真正讓我們擔心的是Ⅰ類致癌藥物。
世界衛生組織曾列出113種Ⅰ類致癌物(有充分的證據證明對人類有致癌作用),其中與我們的日常工作、生活息息相關的,大概有88種。
1.與飲用含酒精飲料相關的乙醛及乙醇
2.強無機酸霧(實驗室最常見)
3.黃曲黴素(黴變的穀物中)
4.酒精類飲料
5.鋁製品生產過程中的職業接觸
6.4-氨基聯苯(實驗室最常見)
7.檳榔果
8.馬兜鈴酸(中國藥典和國家藥品標準收載的含馬兜鈴酸的中成藥品種有上百種,因此請在具有專業資質的醫師或藥師的指導下使用中藥及中藥製劑,包括藥膳)
9.砷以及無機砷化合物
10.石棉
11.金胺(染料的成分)
12.咪唑硫嘌呤(一種免疫抑製劑)
13.苯(這個人人都知道)
14.聯苯胺(有機染料,已被禁用,但某些染料經代謝仍然可能生產聯苯胺)
15.苯丙[a]芘(很多烤製、熏製的食品都可能含有,它屬於多環芳烴類有機物,多由於有機物的不完全燃燒、熱解而產生。它的致癌性還是挺強的,特別要注意的是,香煙煙霧中的這種物質含量較高)
16.鈹及其化合物
17.與煙草共同使用的檳榔嚼塊或單獨使用的檳榔嚼塊(一種特殊的東南亞地區的吃法)
18.雙氯甲醚/氯甲醚(主要還是實驗室及工業生產中合成高分子聚合物過程中涉及,比如合成一些塑料、離子交換樹脂之類的,普通人一般接觸劑量非常低)
19.白消安(一種治療慢性粒細胞白血病的藥物)
20.1,3-丁二烯(合成橡膠與其他某些高分子聚合物生產過程中涉及,主要是職業接觸,電子工業尤其要注意)
21.鎘及鎘化合物(有的地方農作物土地會被含鎘汙水汙染,比如時不時會看到的“鎘大米”事件)
22.瘤可寧(苯丁酸氮芥,也是抗腫瘤藥)
23.萘氮芥(同上)
24.六價鉻化合物(一般也是汙染的問題)
25.華支睾吸蟲(肝吸蟲)
26.煤焦油蒸餾、煤瀝青職業接觸(主要是多環芳烴)
27.焦炭生產的職業接觸
28.環磷酰胺(免疫抑製藥)
29.環孢黴素(同上)
30.1,2-二氯丙烷(職業接觸風險較大)
31.己烯雌酚(人工合成雌激素類藥物)
32.柴油機廢氣
33.EB病毒(與鼻咽癌發病有一定關係)
34.毛沸石(職業接觸風險較大)
35.環氧乙烷(用於洗滌,製藥,印染)
36.依托泊苷or依托泊苷+順鉑/博來黴素(抗腫瘤藥)
37.裂變產物,包括鍶-90
38.甲醛
39.赤鐵礦挖掘職業接觸
40.幽門螺杆菌感染
41.乙肝病毒
42.丙肝病毒
43.型艾滋病毒
44.人類乳頭瘤病毒
45.人類T淋巴細胞白血病病毒I型
46.所有類型的電離輻射
47.鋼鐵鑄造的職業接觸
48.使用強酸的異丙醇製造職業接觸
49.卡波西肉瘤相關皰疹病毒
50.皮革塵埃
51.紅色苯胺染料(品紅)製造職業接觸
52.美法侖(抗癌藥)
53.甲氧沙林+長波紫外線輻照(治療白癜風的一種療法,請遵醫囑使用)
54.4,4'-亞甲基二(2-鄰氯苯胺)
55.未經處理或粗加工的礦物油
56.MOPP方案及其他使用烷化劑的化療聯合用藥方案
57.2-萘胺(工業染料)
58.中子輻射
59.鎳化合物
60.N'-亞硝基去甲尼古丁及4-亞硝基去甲尼古丁-1-(3-吡啶)-1-丁酮(香煙煙霧中含有)
61.泰國肝吸蟲(類似華支睾吸蟲)
62.室外空氣汙染
63.畫家職業暴露
64.PCB-126(一種多氯聯苯化合物)
65.非那西汀(一種解熱鎮痛藥,已在多國禁售)
66.磷-32,碘-131等同位素
67.鈈等放射性元素
68.橡膠製造業職業接觸
69.中國式鹹魚
70.埃及血吸蟲
71.司莫司汀(抗腫瘤藥)
72.頁岩油
73.矽塵
74.太陽輻射
75.煤煙
76.硫芥(化學武器,有人想用它開發抗癌藥但由於毒性太強沒能成功)
77.二噁英(焚燒產生的汙染物)
78.2,3,4,7,8-五氯二苯並呋喃
79.它莫西芬(一種抗雌激素)
80.噻替派(一種免疫抑製藥)
81.煙草煙霧!!!!
82.鄰甲苯胺(工業染料,職業接觸為主)
83.蘇消安(烷化劑,治療癌症用)
84.三氯乙烯(職業接觸為主)
85.紫外線輻射
86.氯乙烯單體(職業接觸)
87.木屑塵埃(職業接觸)
88.X射線和伽瑪射線
全科醫學論壇綜合整理
P.S. 酒精可以導致乳腺,大腸,喉,肝髒,食道,口腔癌症,