各種家常 - 蒜台炒肉，紅燒豆腐，糖醋藕片，蘑菇炒肉

有時候好幾天都不想下廚，有時候興致來了天天下廚，每天想著下班以後要做什麽晚餐。哈，我就這點出息！不過做飯的的時候，什麽都不想，看到原料慢慢變成美食，還是很放鬆，很有成就感的一件事情。

1. 蒜台炒肉。 從下到大都很喜歡吃蒜台，不過在這裏很少看到有賣的，竟然在韓國超市發現了。話說自從附近開了韓國超市以後，我就基本不去原來的華人超市了。不得不說韓國人確實比較有生意頭腦，做長遠打算。韓國超市物品種類繁多，覆蓋東南亞各國，但總是幹淨整潔，井井有條，不像華人超市總有一種揮之不去的殘留味道。扯遠了，回到蒜台炒肉。 以前做過一次不是特別好吃，蒜台太硬了。這次學乖了，蒜台加豆瓣醬和調料翻炒一下，然後蓋蓋中火燒軟，果然好吃！



2. 紅燒豆腐。特別簡單，特別好吃。下油鍋，加豆瓣醬和老幹媽爆香，加豆腐蓋蓋燜煮幾分鍾，好吃又好看的豆腐就做好了！


3. 糖醋藕片。藕片也是我很喜歡的食物，清脆爽口。加油翻炒藕片至斷生，出鍋是加點糖和醋，撒點蔥花，出鍋！



4. 辣椒蘑菇小炒肉。 買到了非常新鮮的小蘑菇，像辣椒炒肉一樣炒發，出鍋之前加蘑菇小炒一下就好了。食材新鮮的話怎麽做都好吃。

[Bounty]

好吃好吃。