回味無窮的酸菜墨魚

因為是新年，所以也有在想這亇日子過的實在是快啊！突然，有感於：這亇人的一生吧，就分這麽幾亇時期；而這幾亇時期，就象我們做菜時一樣，酸甜苦辣，五味十色。我們在青少年的時候，磕磕碰碰地度過了那亇酸酸的青澀期••••那麽，這亇酸菜魚酸酸澀澀的味道，是不是很象我們曾經青澀的青少年時的那種味道呢？



步驟：
食料：墨魚，青蔥，橋頭牌美味酸菜魚調料一袋，薑
調料：酒，生粉，泰小紅椒
做法:
1）墨魚1條，圖1
2）墨魚切寬長條，加入袋中醃魚料拌勻，醃5鍾，圖2
3）倒出調料包中的酸菜，和粉末調料，圖3
4）鍋中加入少許油，炒酸菜至香，圖4
5）將袋中的液體調料加粉末調料，另加進1000克的水，燒滾，圖5
6）加入墨魚絲翻勻，約3 或5分鍾，圖6
7）加入炒好的酸菜蔥段，生薑碎，酒，翻勻圖7
8）加入生粉兌成的汁（生粉加水），翻勻，圖8
9）撒上泰紅椒碎，成品！圖9

備注：1）這是亇簡易版酸菜墨魚，但是，省時又美味，墨魚隻在湯中稍滾，很勁道
            2)可換魷魚，魚片來做
            3）最後沒加花椒和潑滾油在紅椒和菜上，因調味包中已有足夠味道，如亇人喜歡，也可自加


謝謝！