自己小菜園的收獲做了雲南風味嫩薑酸辣椒

好久沒來，向大家問好！

深秋正是收獲辣椒和嫩薑的好時節，用自己種的辣椒和嫩薑做了心心念念的嫩薑酸辣椒，味道好極了，今天終於完成了視頻，很高興與大家分享。 辣椒除了平時做菜用作調料外，大多數用來作鹹菜。辣椒營養豐富具有降血脂等很多功效，辣椒含有豐富的維生素C，在網上一搜就知道吃辣椒的好處太多了，常吃生薑的好處也是一大堆，我覺得新薑的最大特點就是使得菜肴美味。 有人說：稱泡菜為“腸道保健品”，能改善腸道菌群，專家們對德國酸菜、韓國泡菜、四川泡菜都推薦食用，我最喜歡的還是雲南風味的鹹菜。

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