羅勒（Basil）——從種子到美味

我以前做的視頻中好多雲南美食味都用到羅勒，羅勒是一種香味獨特的香料，和肉類海鮮和豆腐等等搭配會讓人食欲大增。 羅勒容易種植，可以多次采收，種一次吃5個月。

羅勒，又叫九層塔或香草，英語稱羅勒為basil，亦稱甜羅勒（sweet basil）。最近，科學家對於羅勒對健康的益處展開了大量的研究。科學研究已經證實，羅勒有強大的抗氧化、防癌、抗病毒和抗微生物性能。

本視頻分享羅勒的種植和羅勒的雲南風味吃法。

視頻請點擊:(要記得打開Youtube平台的CC字幕)

與羅勒相關視頻請看：

雲南涼米線 https://youtu.be/RrPg8fsdrf4

雲南風味三文魚https://youtu.be/pxmCtcJvZLA

雲南菜豆花https://youtu.be/hJl2fUZ1LY8

雲南風味豆花米線https://youtu.be/8D6oo-dfMEc

雲南涼白肉https://youtu.be/V5SM3f01o8E

謝謝點看 ！

 

[木瓦]

回複 '琥珀之淚' 的評論 : 是雲南風味

[琥珀之淚]

回複 '木瓦' 的評論 : 太感謝了，有空再試一次……謝謝你的羅勒廣西風吃法，明天就照抄作業試吃一次!

[木瓦]

回複 '琥珀之淚' 的評論 : 或許是你的水澆多了，羅勒不耐幹旱也不耐澇，花盆要深些的

[琥珀之淚]

很喜歡羅勒的特殊香氣，自己種這羅勒總是養死，是水的原因嗎？順便學一下雲南的吃法