種萵筍/ 我家地雖小，今年種了兩撥萵筍

我家院子小而且大部分都是樹蔭地，種菜條件不是很好，咱有條件要上，沒有條件創造條件也要上，除了在距離牆邊1米左右開了2平方米左右的菜地兩塊（開菜地的過程可參看巧種豌豆苗（尖）https://youtu.be/aVsOEEBgNHs ），還充分利用樹蔭下種植萵筍等蔬菜。 本視頻主要分享我家今年從育苗到收獲萵筍，在樹蔭下種植的萵筍，對於熱天的萵筍周期有很好的延長作用，有兩個多月我家有吃不完的綠葉菜。 萵筍具有非常豐富的營養價值，萵筍中的鉀離子含量豐富，是鈉鹽含量的27倍，有利於調節體內鹽的平衡，有利益調節血壓。萵筍還含有較多的煙酸，煙酸是胰島素的激活劑，每天吃200克的萵筍葉，即可滿足胡蘿卜素的需要，吃500克的萵筍葉，即可滿足維生素C的需要。 萵筍幾乎沒有病蟲害，特別容易種。 萵筍豐富了餐桌，吃出健康的身體。

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萵筍的一些雲南風味吃法將在下一集視頻分享。

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