老奶洋芋——雲南傳統家常菜

應雲南老鄉要求，今天完成了視頻【老奶洋芋】， 雲南人說的洋芋就是土豆，老奶洋芋是一道很受大眾喜愛的家常菜，因其口感綿軟無需費牙力，在雲南，人們說這是老奶奶吃的洋芋，故得此名【老奶洋芋】。 老奶洋芋做法靈活多樣，洋芋與不同的食材搭配就可以烹調出不同口味的老奶洋芋，本視頻分享三種不同的做法：

1.芹菜老奶洋芋 （主要食材：洋芋，水芹菜）

2.酸辣老奶洋芋 （主要食材：洋芋，蒜苗或青蔥，糟辣子或蒜蓉辣椒醬 ）

3.麻辣老奶洋芋 （主要食材：洋芋，韭菜或青蔥，麻辣醬或昭通醬或四川豆瓣醬 )

視頻請看：（請記得打開YouTube的中文字幕 ）

糟辣子的做法請看視頻

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