槐花的新吃法——槐花鮓 （圖文和視頻 ）

槐花，又名洋槐花，槐為落葉喬木，高的可達20m。槐花具有很高的藥用價值和食用營養價值，槐花有降血壓、擴張冠狀動脈等作用。 今年咱村的野生槐花突然間一起盛開，素雅的清香，沁人心脾。 槐花的吃法很多，當地野花愛好者一般用用槐花做甜點，國內的一般做麵食等等。

我今天做的兩道雲南風味的下飯菜，槐花鮓（zha）和韭菜炒槐花。

做法請看視頻 ：（記得打開YouTube的中文字幕 ）

 

更多野菜視頻請看 ：https://youtube.com/playlist?list=PL9RM3NLGknxqIqhEGnZ9JUWF75DMyyNs5

雲南酸醃菜：https://youtu.be/oqQfP_VxyBY

雲南醃臘肉：https://youtu.be/puAtOjLAwqo

注意：由於槐花性涼，所以平常脾胃虛寒的人不宜食用。

[cxyz]

攝影 音樂美輪美奐

[木瓦]

回複 'polebear' 的評論 : 謝謝 ！提籃是雲南帶來的

[polebear]

籃子很漂亮，非常唯美