用雞胸肉烹調雲南風味水煮合菜和木耳溜雞片（圖文和視頻 ）

雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收，有增強體力，強壯身體的作用。

上次做黃燜雞，嫌雞胸肉煮在裏麵柴，就把雞胸肉剔下，

今天就用雞胸肉做兩道雲南風味的家常菜：

1.水煮合菜 （主要食材有：雞胸肉，蝦，魔芋豆腐，黃豆芽，茼蒿菜，油菜，蘆筍，空心菜，薑蒜，豆瓣醬，辣椒，花椒等等），就是吃火鍋或麻辣燙時喜歡的食材煮一起，營養豐富，麻辣鮮香。

2.木耳溜雞片(主要食材有：雞胸肉，木耳，雲南糟辣子，蔥等等） 漿製雞胸肉片配方： 雞胸肉500克 鹽1茶匙 胡椒粉1茶匙 草果粉0.25茶匙 土豆澱粉2茶匙 清水適量

做法請看視頻：（請記得打開YouTube的CC中文字幕）

 

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