靈芝汽鍋雞——雲南風味滋補藥膳美食（圖文和視頻 ）

靈芝汽鍋雞——雲南風味滋補藥膳美食

野生鬆杉靈芝英文Ganoderma tsugae(Songshan Lingzhi)

在美國有著廣袤的原始森林，森林中生長著很多珍貴菌菇，包括各種靈芝，靈芝在中國稱為人間仙草，若長期服用能讓人延年益壽，而靈芝中的極品就是——野生鬆杉靈芝。 去年運氣好，在森林中采到了鬆杉靈芝，今天就用這個珍貴的藥材來做雲南風味滋補藥膳美食——汽鍋雞。

靈芝汽鍋雞食材配方： 幹靈芝片3~5片 天然走地雞 1 隻（約 2磅 ） 生薑適量 鹽 1.2 茶匙 雲南汽鍋雞的烹調方法很多，可以加水蒸，也可以不加水蒸。 這次是采用特別的焯水方法，使得加水的汽鍋雞雞肉原汁原味，肥嫩鮮香，湯汁鮮甜。 也是國宴汽鍋雞的烹調方法。

做法請看視頻：（請記得打開Youtube的中文字幕 ）

 

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