雲南風味蒜苔炒肉絲——家鄉的年菜之一

蒜苔炒肉絲是一道經典的中國家常菜，在雲南的很多地方過年的時候蒜苔就陸續上市了，因此很多人家喜歡把蒜苔炒肉絲作為年夜飯的一道菜，各地的調料不同，做法也不同，菜品的口感和味道當然就有差別了，本視頻展示雲南風味的做法，用天然簡單的調料，炒出的肉絲滑嫩飽滿，蒜苔脆嫩甜美，不油膩，營養健康，是一道讓人食欲大增的雲南美食。

視頻中食材配方 : 裏脊肉 0.4 磅 新鮮蒜苔 0.7 磅 鹽（0.5 +0.5）茶匙 草果粉 1/4 茶匙 胡椒粉 1/2 茶匙 土豆澱粉 2 茶匙 醬油 1 茶匙 植物油3 湯匙 水適量

做法請點擊視頻（請注意打開YouTube的中文字幕）

謝謝點看 ！