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飲食與胰腺健康:暴飲暴食;高蛋白高脂肪飲食

(2018-12-07 21:09:46) 下一個

飲食與胰腺健康的關係。我看到的有:

1. 暴飲暴食:對胰腺有害!

2. 高熱量高脂肪高蛋白飲食。動物實驗已證實高蛋白飲食與胰腺癌發病有關。日本自1950年後胰腺癌的發病率增高了4倍,與動物蛋白和脂肪攝入量增加有關。高蛋白和高脂肪飲食可增加胰腺細胞的更新率,因而增加了胰腺對致癌物質的敏感性。

生酮飲食正好是“2”(除了蛋白是適量以外)。所以要警惕那個節食方法!

3.  高血糖:血糖高的人得胰腺癌的概率增高。

4.  煙酒

5.  烹調方式:熏烤煎炸爆炒,都有害。提倡:煮,燉,熬,蒸,溜,氽等方法

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