六月晴天

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超市裏的熟食特別好

(2021-11-08 09:40:16) 下一個

周末買的春卷,是超市裏炸好的,買回來在烤箱裏回溫一下,就和剛炸好的一樣可口。

買超市裏的熟食或者半成品,為我節省了很多時間,想想如果自己做春卷要花多少時間啊。

先要買皮,再買餡子,然後混合好,包起來,再炸好,從做到吃,要花去很多時間,不過,對於手特別巧的人來說,是一種享受,可能還有很高的獨創性,更加健康營養,但是對我這個有點懶的人來說,就適合買半成品和熟食,回家簡單加工就可以。

超市裏還有包好了速凍起來的春卷,回家炸一下也可以,也挺省時,但是,還要炸一下,我又懶了。

想起來小時候爸爸說過一個懶孩子的故事,說是父母很慣孩子,結果孩子什麽事情都不會做,等到他們有事情出門的時候,就給孩子做了幾張餅,用繩子串起來掛在孩子的脖子上,告訴孩子餓了,就拿一塊餅下來吃,結果,他們回來以後,孩子還是餓死了,原來孩子連把餅拿下來都懶得拿。

這雖然是個故事,也是提醒人不能懶惰,老爸說完這個故事就要讓我幫他幹活了。

不過懶,是個天性,如同人可以坐著,就不想站著,可以躺著,就不想坐著一樣,不過,不管怎樣得有個分寸,不然,生活的質量就會很差。

似我這樣的懶,還是可以保證生活質量的,因為我畢竟不會讓自己餓著,也會盡量選擇喜歡的東西吃,不能偷懶的地方就不偷懶了。

小時候,母親到了天冷的時候,就會考慮做春卷,那時候市場上就開始有很多春卷皮賣,還是熱的。

我和母親將春卷皮買回來以後,要在春卷皮還沒有冷的時候撕開,不然,春卷皮冷了,就板結在一起,不好撕開了。

父親負責做餡子,然後放到油鍋裏炸,我和媽媽就可以等著吃了。

春卷的餡子多半是韭菜黃加肉絲的,也做過豆芽韭菜加肉絲的,都很香,我很熱愛那個時刻,家在那個狀態下,很溫暖。

那個沒有多少半成品出售的年代,也令人懷念,懷念一家人從創造美食到享受美食的過程。

那個時代,一切也比較慢,而且,必須會自己動手,才能豐衣足食。

現在,生活節奏加快了,有一些人家根本不開火,特別比較年輕的一代人,要麽在外麵吃,要麽買半成品回家,到家熱熱就可以吃,省下時間,願意幹什麽幹什麽,我的小懶蟲因此重新複活了,使我迅速地成為超市半成品和熟食的忠實消費者。

這種春卷,是最常買的,還有各種早點,都選擇了半成品或者熟食。

有時候,很羨慕人家能和父母住在一起的朋友,父母都很有耐心,又很會做好吃的,孩子自己很享福,但是,很多朋友的父母也都回國了。

親人們,是那麽的親,也還是需要一種彼此之間的距離,弄不好,牙齒也會嗑著舌頭,也會磕出血。

所以,那種標注了媽媽口味的半成品,很是好賣,看著標題心裏就有一股暖暖的氣息。

這就是為何人們對一個事物或者一個人的喜歡就這麽簡單,隻是因為心裏某塊地方冷了,就會向往與之相關的溫暖,因為心裏某塊地方疼了,就會向往與之相關的慰籍,並且,過了這個村,就沒有那個店了。

為此,人們總是特別重視自己蒙難時候遇到的幫助,那種真正的蒙難和有效的幫助。

最想媽媽的時候,有人做了媽媽常做的一碗麵給你,那就是永恒的美好,唯一而不可替代的記憶。無論是有心的,還是無心的,都已經成為定局。

而與情感無關的一切,都可以隨意轉換,今天這個,明天那個,無所謂。

美食是富含韻味的東西,無論親手做的,還是別人做好的,都藏著人情濃鬱的故事。

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閱讀 ()評論 (35)
評論
佳黎 回複 悄悄話 懶孩子的故事,我媽媽的版本是:孩子是笨,餅烙好了,掛在脖子上,然後孩子還是餓死了,因為隻知道吃嘴巴下麵的,不會轉。
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 回複 '平等性' 的評論 : 謝謝平等的支持,哈哈!
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 回複 '海風隨意吹' 的評論 : 你講的也很有道理,感覺的相似,也是美好的~~
平等性 回複 悄悄話 小樹好文,讚
海風隨意吹 回複 悄悄話 啊,春卷,好久沒吃了,下次去飲茶店,一定叫上一客。小樹總是很有哲理,人們在乎的是特殊的記憶,人物景並不一定要完全一樣,有相似的感覺就好。
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 回複 'spot321' 的評論 : 一次不能多,多了吃太久,就不香了!
spot321 回複 悄悄話 我已經有好幾年沒吃過春卷了!自己懶得弄,去Costco買過一盒,吃了好久才終於吃完,所以就不買了。~~
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 回複 '心中之城' 的評論 : 所以人們才有動力自己動手!
心中之城 回複 悄悄話 好文!春卷看著也好!買現成的省事多了。但不容易買到好吃的。:)
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 我很愛聽人神叨叨,你也是有神功了:)
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 回複 '花似鹿蔥' 的評論 : 我又說清楚了一種感覺了,對吧!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '花似鹿蔥' 的評論 : +1

小樹的文暖胃,暖人,一點都不神叨叨!:)
花似鹿蔥 回複 悄悄話 讚!“因為心裏某塊地方冷了,就會向往與之相關的溫暖,因為心裏某塊地方疼了,就會向往與之相關的慰籍”
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 回複 '山鄉不仕老了' 的評論 : 想吃了,動手就特別有動力,自己用油還是有點麻煩,不過你說的方法非常好!
山鄉不仕老了 回複 悄悄話 包好,在油裏滾一下。用空氣炸鍋,油煙少很多。
山鄉不仕老了 回複 悄悄話 寫得好! 讀完也想做點春卷了。
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 回複 'BeijingGirl1' 的評論 : 是金句!
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 回複 'BeijingGirl1' 的評論 : 是有這個感覺,被你鼓勵成全句啦:)
BeijingGirl1 回複 悄悄話 這春卷炸得真好,“美食是富含韻味的東西”。
“人們總是特別重視自己蒙難時候遇到的幫助,那種真正的蒙難和有效的幫助。”, 是這樣的。 小樹總有金句。
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 回複 '麥姐' 的評論 : 自己炸也可以,就是油煙太大了:)
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 回複 'Tigerlily66' 的評論 : 包的時候還要抹麵糊糊,寫的時候忘了描述了~~
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 我買的也是素的,有加了蝦子的,偶爾吃!
麥姐 回複 悄悄話 小樹寫得溫馨。這種春卷我也經常買,方便。
Tigerlily66 回複 悄悄話 一家人做春卷的描述讓我也回到了小時候…
曉青 回複 悄悄話 小樹寫得真好,暖暖的!
春卷我很少吃,但喜歡吃素餡的,非常香。
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 回複 '6ba6' 的評論 : 對的,做的好,老顧客就會很多,人在超市,都很務實:)
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 回複 '無法弄' 的評論 : 新加坡是每天去菜市場買新鮮菜的吧,熱有熱的特色:)
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 回複 'chuntianle' 的評論 : 歡迎拿回家品嚐~~
6ba6 回複 悄悄話 還有很多超市有熱菜飯盒賣,連買菜都省了。超市也可以把快過期的蔬肉煮熟賣掉,避免扔掉,實在是雙贏!
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 回複 'laopika' 的評論 : 超好吃的簡單美食,也容易買到:)
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 回複 '眸影搖紅' 的評論 : 要不,人直接吃牙膏食品就可以,填飽肚子完事兒了~~
無法弄 回複 悄悄話 我也愛買半成品,喜歡稻香村的ready food, 省得回家做了。英國超市有很多半成品,回家往烤箱裏一放,幾分鍾就得,特方便。我婆婆歲數大了,不能做飯了,早就每天吃半成品,連廚房都不用打掃了。我們這不行,太熱,半成品沒一會兒就壞了,再說飯菜還是便宜,就沒人做這生意了。:)
chuntianle 回複 悄悄話 謝謝分享。看著很好吃
laopika 回複 悄悄話 難得在你家坐上沙發!好誘人的春卷,南方人的最愛:)
眸影搖紅 回複 悄悄話 寫得好!最喜歡最後那句: 美食是富含人情韻味的東西:)
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