六月晴天

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忙忙碌碌的年底，有吃有喝有回憶

(2018-12-27 06:00:37) 下一個

每年的年底，似乎是一年中感覺最忙的幾天。

我在中國的時候，雖然聖誕節的氣氛沒有這裏濃烈，但是，到了年底，要過陽曆年，也是一個盛大的節日，這種時候，事兒特別多，人也特別興奮。

小的時候，我要忙著考試，還要和發小、同學、好友、交換禮物，整天都往書店、文具店，工藝美術大樓跑。

母親要忙著拆洗被褥，小院子裏，或是後來住了樓房以後的陽台上，都是媽媽晾曬的被麵床單。還有，媽媽會給我做或者買新衣服。印象中，父母好像沒有怎麽為自己買過新衣服，媽媽和爸爸似乎在我沒有什麽記憶之前，已經買好了夠穿幾十年的衣服了。媽媽很美，爸爸很帥，他們倆走出門，似乎都是讓人讚歎的。是因為他們人緣好，還是人家也認為他們很美呢？！我想兩種原因兼而有之。

父親除了工作中有很多事情以外，每個休息日都會帶我去采購過冬的食品。有時候，已經是晚上了，家附近的菜場點起了過新年的彩燈，好幾個拖拉機停在菜場門口，父親就會拉著我去買大白菜，雪菜，還有一種專門用來醃製大青菜，很大，很大的青菜，一棵就有一尺多高。

母親做了一種小拉車，父親用自行車馱著菜，我和母親就用小拉車拉著菜，即使已經深夜了，我也很興奮地跟著父母忙著這樣的年底，不知不覺中體驗著故鄉這種樸素而明朗的民風之美。

父母會把買回來的大白菜放在朝北的窗台上，外麵的葉子雖然凍黃了，但是裏麵的葉子都很完好。大白菜燉肉，炒肉絲，是冬天常吃的熱乎菜。

雪菜和大青菜買回來，都是由媽媽醃好，雪菜用來炒菜，做過年時候的十樣菜。自己家醃的雪菜，真是很鮮美。現在再也吃不到了。大青菜醃好了，裏麵的菜心用來涼拌，那菜心醃得都透明了，雖是用鹽淹漬的菜，菜心卻有股甜甜的味道，在沒有零食吃的時候，小孩子就把這種菜心拿來解饞，吃起來，也陶醉得很。大青菜的菜邊子曬幹了做梅幹菜，然後用這樣的梅幹菜做梅菜扣肉。雖然一年吃不到幾次，吃到了，肉也沒有那麽多，可是，那種梅菜扣肉卻是記憶中最美味的一種。

如今生活好了，超市裏一年四季的菜蔬都有，還是有很多人去買醃漬過的雪菜，梅菜，過去是因為生活艱苦而不得不不發明這樣的飲食方式，現在人還是要品嚐這樣的菜式，實在是因為丟不下那一段美好的記憶吧。

那些遠去的時代，現在回憶起來，竟是如此美好。人獲得快樂的途徑竟然有這麽多，即使生活不完美，但是人心是熱的，一切就顯得動人心懷。

這兩天，我出去購物，發現加拿大這個號稱人口很少的國家，也熱鬧非凡。無論西人超市還是華人超市的門口，停車位都滿了，就是銀行的門口，都沒有空閑的停車位。我又找到了一個東西方文化的契合點，人們辛苦了一年，都要在一年中最盛大的節日裏消費一下，尋找那種瀟灑與狂歡的激情。

我帶著從加拿大其他城市來的朋友去享受華人飯店，飯店也很繁忙，經常要站在門口等座位，好在他們的菜都不讓人失望。

這是帶大家去喝茶，這家香港人的茶樓，點心做得很棒，拍了些照片上來，很是勾人饞蟲。

1鹵鳳爪