忙忙碌碌的年底,有吃有喝有回憶
文章來源: 多倫多橄欖樹2018-12-27 06:00:37

每年的年底,似乎是一年中感覺最忙的幾天。

我在中國的時候,雖然聖誕節的氣氛沒有這裏濃烈,但是,到了年底,要過陽曆年,也是一個盛大的節日,這種時候,事兒特別多,人也特別興奮。

小的時候,我要忙著考試,還要和發小、同學、好友、交換禮物,整天都往書店、文具店,工藝美術大樓跑。

母親要忙著拆洗被褥,小院子裏,或是後來住了樓房以後的陽台上,都是媽媽晾曬的被麵床單。還有,媽媽會給我做或者買新衣服。印象中,父母好像沒有怎麽為自己買過新衣服,媽媽和爸爸似乎在我沒有什麽記憶之前,已經買好了夠穿幾十年的衣服了。媽媽很美,爸爸很帥,他們倆走出門,似乎都是讓人讚歎的。是因為他們人緣好,還是人家也認為他們很美呢?!我想兩種原因兼而有之。

父親除了工作中有很多事情以外,每個休息日都會帶我去采購過冬的食品。有時候,已經是晚上了,家附近的菜場點起了過新年的彩燈,好幾個拖拉機停在菜場門口,父親就會拉著我去買大白菜,雪菜,還有一種專門用來醃製大青菜,很大,很大的青菜,一棵就有一尺多高。

母親做了一種小拉車,父親用自行車馱著菜,我和母親就用小拉車拉著菜,即使已經深夜了,我也很興奮地跟著父母忙著這樣的年底,不知不覺中體驗著故鄉這種樸素而明朗的民風之美。

父母會把買回來的大白菜放在朝北的窗台上,外麵的葉子雖然凍黃了,但是裏麵的葉子都很完好。大白菜燉肉,炒肉絲,是冬天常吃的熱乎菜。

雪菜和大青菜買回來,都是由媽媽醃好,雪菜用來炒菜,做過年時候的十樣菜。自己家醃的雪菜,真是很鮮美。現在再也吃不到了。大青菜醃好了,裏麵的菜心用來涼拌,那菜心醃得都透明了,雖是用鹽淹漬的菜,菜心卻有股甜甜的味道,在沒有零食吃的時候,小孩子就把這種菜心拿來解饞,吃起來,也陶醉得很。大青菜的菜邊子曬幹了做梅幹菜,然後用這樣的梅幹菜做梅菜扣肉。雖然一年吃不到幾次,吃到了,肉也沒有那麽多,可是,那種梅菜扣肉卻是記憶中最美味的一種。

如今生活好了,超市裏一年四季的菜蔬都有,還是有很多人去買醃漬過的雪菜,梅菜,過去是因為生活艱苦而不得不不發明這樣的飲食方式,現在人還是要品嚐這樣的菜式,實在是因為丟不下那一段美好的記憶吧。

那些遠去的時代,現在回憶起來,竟是如此美好。人獲得快樂的途徑竟然有這麽多,即使生活不完美,但是人心是熱的,一切就顯得動人心懷。

這兩天,我出去購物,發現加拿大這個號稱人口很少的國家,也熱鬧非凡。無論西人超市還是華人超市的門口,停車位都滿了,就是銀行的門口,都沒有空閑的停車位。我又找到了一個東西方文化的契合點,人們辛苦了一年,都要在一年中最盛大的節日裏消費一下,尋找那種瀟灑與狂歡的激情。

我帶著從加拿大其他城市來的朋友去享受華人飯店,飯店也很繁忙,經常要站在門口等座位,好在他們的菜都不讓人失望。

這是帶大家去喝茶,這家香港人的茶樓,點心做得很棒,拍了些照片上來,很是勾人饞蟲。

1鹵鳳爪

2。素春卷

3,帶鵪鶉蛋的蝦餃

4,鹹水角吧

5 腐皮素菜卷

6,流沙包

7,金沙涼瓜

 

8, 藕餅,可香了!

吃著這些茶點,無論外麵是否下著雪,朋友們都很開心,也非常羨慕我們生活在多倫多這個大城市, 目前,在吃這件事上,是非常美滿的一座城市!

有朋友來的年底格外繁忙,但是看著大家的笑臉,覺得這個忙忙碌碌的年底,還是很值得的!