2023 (4)
小時候每逢過年過節去娘舅家，都可以吃到香噴噴黃燦燦的炸豬排。像這樣的。
圖片來自網絡
炸豬排確實好吃，我一口氣可以吃一大塊！可是炸豬排是油炸的，這油，會襲擊心髒，包圍腰身，這麽一大塊一大塊地吃下去，會變成油光滿麵肥頭大耳腰圓膀粗的大塊頭啊。小時候長身體吃不胖，吃完後頂多這樣，趴著坐著玩耍，沒心沒肺無憂無慮。
現在不行啦，不會再像年輕時那樣吃不胖，隻會越吃越胖，再這麽吃下去，會變成這樣。
圓圓照鏡子，裏外都是圓
這這這，眼睛鼻子耳朵蹄子都又圓又胖。豬怕出名人怕壯，我怕，怕極了。胖定思胖，胖則思變。要我放棄吃豬排，我寧胖不屈。可是，可是，我胖事小，孩紙的嫁娶事大。胖公婆總得見媳婦呀。趁著還沒露出豬尾巴，趕緊想辦法，怎樣做到既不犧牲吃豬排，又不長成豬模樣。日食夜想，朝食暮想，想啊想，想出了一個好辦法，不用油炸，用火烤。油炸，油往肉裏浸，火烤，油往肉外溢，這一進一出，熱大卡變熱小卡，大圓腰變小細腰，肥肉少幾磅，心跳多幾年。。。我越想越覺得自己有獲得諾背爾煮豬獎的潛質哎。一時感到身輕如燕，跑進廚房手起刀落殺豬剁排。
食肉者雖狠心，但也有像我這樣慈悲為懷的。我狠仁慈，狠仁吃。。。給豬捶捶前胸，捶捶後背，臨終關懷，臨終關懷。。。不是像古裝片中的丫頭，手無寸鐵地給老太太捶背那樣，而是大刀闊背，心狠手辣，橫著啪啪啪，從左到右，豎著啪啪啪，從上到下，來來回回捶個遍，寧肯錯捶一千，也不放過半寸。。。一直捶到圓額冒汗，圓眼發紅，圓蹄發顫。。。據說這樣豬排會很嫩。捶完了，再馬殺雞，正麵抹點鹽和胡椒，輕輕按摩，反麵也抹點鹽和胡椒，按摩輕輕，直到沉沉睡死過去。。。哎，說的是死豬啊，不是我啊，是豬沉沉睡死過去。。。
按摩完畢，請來麵包粉小姐，往豬排上緊緊貼，密密裹，熱烈擁抱，豬排立馬神誌不清，我趁機偷窺一下。。。
豬排在鋪著錫紙的烤盤上躺好了，就可以進烤箱了。注意，要用broil，而不是bake。正麵烤8-10分鍾，翻個身，反麵再烤8分鍾，豬排就哼哼唧唧幸糊地出爐了。
牙啃手撕刀切，無餓不作隨你吃。還可以做豬排麵條。
吃一碗窈窕，吃兩碗苗條。沒吃夠？這裏有一個整豬管你飽！
夏圓 2/10/2016
失傳了。。；）
茶飯，我交代，我到你家灶台偷師去了，笨哪，悲慛了，下個帖會寫。你可要多包涵，徒弟不才。。
閑閑呀，你連減幾個十歲，我那猴子的表妹貓也會比你大了，你太年輕，不能亂減啊。。
我戴著你的大紅富貴茶花接受諾背爾煮豬獎，高舉豬排，豬背，獎杯，鞠躬，再鞠躬。。；）
遊士好聰明啊！不過我不是小胖豬。；）
豬排麵條太饞人了！
文雅的小小，怎麽會想搶豬排啊？難道到了圓屋都會現原形？；）））
表急，我再去給你做，我給小小做大大的香香的鮮鮮的豬排！
不行，不能光顧著樂了，趕快搶豬排啊，看著就香：）
圓圓周末快樂！
順手牽豬排？九月，你就是順手牽豬，我也給！讓我的豬插上翅膀，向你嫋嫋肥來，飛來。。；）））
空氣炸鍋？啥玩意？搞核試驗哪？菲兒時尚，樣樣精通，你做菜，我放心。你試的時候要出帖哦，我翹首以待。。
九月，九月，是你嗎？啥時下凡的呀？我可是閉門羹吃了無數啊。我憂鬱得也不更新了。。。猴年了，我貓出來問網親好，沒想到你蹦出來了！你，你是猴子嗎？不不不，對不起，我是說，你屬猴嗎？；））
你可不要再搞失蹤呀，我的老心髒可承受不起呀。。
饞則思烤呀，思煎呀。快叫你家那位煎一鍋出來，讓大家瓜分！
姥姥好，好姥姥，讚！送你一朵大紅花！
謝謝波波。我一沾油，就瘋去身動。。；）
兩份都拿去，祝你今天窈窕，明天苗條！
謝謝婉妮。我們同吃，同好，握手！
謝謝strad。快去試，包你吃後窈窕加苗條！
謝謝杜鵑。對了，你家廚房我以前也常去，對不起啊，我承認我偷，偷師過。我一直記得涼拌木耳菠菜呢。
鬆鬆家裏好吃的多了去了，我好久沒去偷了，要抽空去偷，偷食，不，偷師去了。。
別光看不吃啊，坐沙發上慢慢吃，吃飽了寫博有勁！趕明兒再妙筆生花，讓親們笑倒，一個個東倒西歪。。；）
視頻太逗了~~~
謝謝圓圓分享,新春快樂!