土耳其之旅 - 大國沉淪

2024年9月。

因為聽了太多伊斯坦布爾出租車司機宰人的故事，我們在伊斯坦布爾的交通工具是公交車，輪渡和兩條腿。伊斯坦布爾的公共交通係統方便又便宜，很推薦。

再講我們在伊斯坦布爾的三個經曆。

有一天我們在路上走著，有一個人背著擦鞋工具箱從旁邊走過，超過了我們。剛走到在我們前麵時，他的箱子裏掉下了一件東西，砸在地上，發出一聲脆響。我還沒反應過來呢，大灰一把抓住我，說：“不要去撿！”接著解釋道：“這是個騙局！”他一邊拉著我從旁邊繞道走過，一邊說，油管上有這個騙局的錄像。行人去把東西撿起來還給那人，那人說為了表示感謝，他免費給該行人擦鞋。擦完鞋後，就向行人強行要錢。我正半信半疑之間呢，那人折回來，撿了地上的東西，往我們相反方向走去。我回頭一看，他與靠在路邊的另外兩個人在嘀嘀咕咕。大灰所言不虛。如果不是騙局，他應該撿起東西繼續往前走才是呀。

另一件事是一次晚餐。大灰因為對前幾天專門去找的網上評分高的餐館不甚滿意，那天就打算去酒店附近的鬧市吃晚飯。在飲食一條街上，夥計們都在街上拉人進屋吃飯。我們在一家餐館前被人熱情地攔住，查了查，看網上評分還可以，就進去坐下。食物味道一般。賬單上來，卻多收了一筆錢。叫過服務員來問，人家指著菜單上一行不顯眼的小字“10% service fee”（10% 服務費），隻好付了。要知道土耳其的餐館沒有小費一說。唯一一家收服務費的，在卡帕多奇亞，上菜前給三個非常鬆軟的麵包，三碟蘸汁（有兩種都很好吃），服務很好，隻收1%。今天碰到的這家可好，沒麵包，沒任何服務，直接10% 服務費。後來大灰在網上看土耳其的騙局匯總，這些在門口拉人的餐館，多半是有貓膩的。

還有一次，我們走累了，看到路邊有水果攤。你看中哪些水果，他們當場切了，打成新鮮果汁。我看衛生條件還可以，口也渴了，就與大灰坐下來喝兩杯。攤主熱情地用日語，韓語，中文，粵語的“你好”，輪著說了一遍，算是打招呼。我們笑了笑，點了幾種帶皮的水果。攤主麻利地削皮，打汁，交給夥計送上來。等我們的果汁喝得差不多了，攤主問，要不要來一杯土耳其紅茶，免費的。我一聽免費的，馬上搖頭。聽說土耳其免費的東西，往往有貓膩。大灰卻說：“喝一下又何妨，人家又不會吃了你。”雖然結婚多年，我對大灰還是很不理解。此人平日裏最討厭貪小便宜，此時卻來個一反常態。我懶得與他爭，反正這天不趕時間，也走得累了，便由著他去說“好的”。土耳其紅茶上來了，很燙，我們慢慢等著涼下來。我心想，這時該會有人過來推銷地毯啥的了吧。倒也沒有，攤主有一搭沒一搭地與我們說著話，問從哪裏來，玩了哪些地方。我們剛坐下的時候，這一攤沒有客人。等我們喝完紅茶，來了三撥客人，把椅子都坐滿了。我恍然大悟，攤主留我們喝紅茶，不就是給他打免費廣告，製造人氣麽？對這種做法，我倒沒什麽反感，生意本來就該靈活機動呀。

這個水果攤，就在伊斯坦布爾著名的大巴紮集市附近。大巴紮集市是世界上最大的集市之一，也是最早的購物中心之一。5000間商店齊聚此地，覆滿了 60條街，因此得到了“全球密集度最高市集” 的稱號。各種各樣的商店和小攤，從香料，蔬菜種子，到衣服鞋襪，居家裝飾，到陶器，酒器，茶具，各種仿名牌包包，應有盡有。無論如何，這讓我想起中國八九十年代的小商品市場了。

這天在我們在伊斯坦布爾的最後一天。景點打卡差不多了，我們在伊斯坦布爾隨機行走。

逛完大巴紮集市之後，我們坐上渡船，從渡船上看多爾馬巴切宮臨水的正麵。渡船體驗不錯，我們又改坐另一班渡船，從舊城到新城，然後橫穿博斯普魯斯海峽，到達伊斯坦布爾的亞洲部分。亞洲部分很一般，上岸走走就回歐洲了。在渡船上看風景獨好，我們幹脆坐著不下船，一連在兩大洲三地之間來回了幾趟，吹著海風，看盡岸上幾大著名建築。

從渡船下來，走到水邊，走過加拉塔大橋。這個加拉塔大橋也是伊斯坦布爾一景，非常有生機有特色的一個地方。橋下是各種優雅的餐館，可以一邊吃晚餐一邊看夕陽。橋上有很多人用水桶釣魚，據說有的人是休閑，有的人以此維持生計。釣上的魚，烤一烤，夾在兩塊麵包之間，就是土耳其的特色菜：麵包夾魚。橋的一邊聚集了好些這樣的露天用餐攤點。

傍晚，我們又坐上渡船，在船上看落日。這個隻花一美元的安排堪稱完美。

在去坐公交車回酒店之前，看到魯斯坦帕夏清真寺打上了燈光，太美太壯觀了，如人間仙境。

 

本趟旅行走了兩個國家：希臘和土耳其。我個人非常喜歡希臘。

古希臘作為一個文明古國，其科學和藝術奠定了西方文明的基礎，其民主是現代民主的先驅。現代美國的民主共和製就是參照並綜合了古希臘的民主和古羅馬的共和。

現代的希臘，領土縮小很多，是個小國。與土耳其多次戰爭，紛爭不斷，耗費財力物力。九十年代，希臘空氣汙染極為嚴重。後來因為舉辦2004年雅典奧運會，政府嚴格整治，空氣才開始好轉。而2009年，希臘政府破產，舉國經濟一片蕭條。

雖然大國沉淪，希臘再以難現曾經的輝煌，它給我的感覺，依然像最後的貴族，高貴而尊嚴。希臘是歐盟裏相對落後的國家，但GDP依然是土耳其的兩倍。而從旅遊角度來講，希臘的門票和餐飲都比土耳其便宜，出租車規範，大多數地方感覺安全。

希臘還有2000多個有人居住的小島。我們去的米島和聖島是那麽美麗！

土耳其的地理位置得天獨厚，曆史悠久，建築輝煌。還有南方海岸，卡帕多奇亞，棉花堡這些獨特的地貌。這個國家的旅遊資源太豐富了。

奧斯曼土耳其作為入侵者，侵入後就呆在現在的土耳其不走了。奧斯曼帝國能夠輝煌400年，土耳其人當然不簡單。他們頭腦靈活，極具求生欲。比較有意思的是，我們在酒店碰到的土耳其人都很友好，路上也遇見熱情好心的土耳其人。但他們真的太會做生意了，非常精明。一些旅遊陷阱, 與我2004年去中國海南很有異曲同工之處。望著街上掛著的，用中文書寫的紅條橫幅“中土友誼”，我在想，我們遇到的旅遊陷阱，兩國人民是互相借鑒呢還是各自獨創的？說實話，土耳其的旅遊風氣比那次海南遊還是好多了。土耳其人占點小便宜，打點擦邊球，讓人不爽，但數額不大，也沒有強買強賣。不知道現在的海南有沒有改善一些。

這次玩下來，我覺得像土耳其，埃及，中國一些熱門景點，有著硬核旅遊資源，即使得罪了遊客，還會有成千上萬的新遊客來旅遊，所以不大顧及自己的信譽。如果當地政府聽之任之，甚至從中撈取好處，旅遊風氣恐怕難以變好。埃及的惡性旅遊臭名昭著，還是希望好轉一些再去吧！土耳其剩下的地方，也等來日方長去玩了。

大巴紮集市 - Grand Bazaar
隨機行走 - random walk
多爾馬巴切宮 - Dolmabahce Palace
舊城 - old town
新城 - new town
博斯普魯斯海峽 - Bosporus Strait
加拉塔大橋 - Galata Bridge
魯斯坦帕夏清真寺 - Rustem Pasha Mosque

[混跡花草中的灰蘑菇]

特別感謝亦緣在文後提供專用詞的中英文對照，非常有幫助。
土耳其也是在英國受歡迎的度假地，我還一直沒去過，心理上總是願意去那些輝煌的或曾經輝煌的國度，比較能放鬆。看大灰讓你別撿人家掉東西那一段，忍俊不禁，說老實話，如果隻是騙人擦個鞋，算‘小惡’，我還想著會不會找遊人陪什麽‘貴重物品’呢。

[快樂旅途]

在土耳其因為喝了杯免費茶，一路演變最終花一百多歐買了塊桌布：（ 之後再見搭訕的，都敬而遠之。

[可能成功的P]

“我們遇到的旅遊陷阱，兩國人民是互相借鑒呢還是各自獨創的”，哈哈哈，不厚道地笑了。現在國內的旅遊陷阱的套路不那麽一樣了。原本人人都說小紅書推薦的好，很多人一去看才嚇一跳。
你們坐渡輪的招數簡直太令人讚歎了，要拿小本本記下來！

[全球戰略]

謝謝分享！用“大國沉淪”來概括土，希兩國曆史，很有道理！

幾年前寫過一篇《突厥人，突厥種，土耳其人》，將曆史線索整理了一下https://blog.wenxuecity.com/myblog/77065/202101/9028.html

最近剛發一篇《希臘簡史九張圖》，有空歡迎欣賞。https://blog.wenxuecity.com/myblog/77065/202509/9475.html

[菲兒天地]

非常棒的遊記，關於小費，我寫過一篇，現在美國也是亂收了。歐洲大都不需要。除非服務特別好，或是美國的連鎖酒店啥的，我們會給。

偷偷說，不好意思，亦緣經常說大灰，小灰，還以為是你孩子。原來大灰是先生：）