一道泰國街頭的美食

這個鼠年家人都被休假，呆在家裏自己隔離。春節原本是走親訪友，吃喝聚會的時間，讓人呆在家裏很多人都不適應，大家網上曬#宅在家的人能有多無聊#。其實這種宅家生活對我來說是日常，我還很享受，人和人就是不一樣。周末我喜歡宅在家做自己喜歡的事，當然最喜歡的就是吃，每天要吃3頓，還不算追劇看電影吃的零食。周末做了一道泰國街頭米奇林推薦的美食。

這道泰國菜是從朋友那兒獲得的靈感。朋友去泰國吃了米奇林推薦的街頭早餐，我一看照片是荷包蛋配炒肉餡。

炒肉餡看著很有食欲，看到九層塔，紅紅的小米椒。我自己發揮想象力:肉用泰國紅咖喱，魚露或者蠔油，一點糖和澱粉料酒攪拌均勻放冰箱半小時入味。這些佐料我在泰國街頭的小吃攤常見。他們用青檸檬汁代替醋。也喜歡。熱鍋放油，加入小米椒，大蒜，薑碎煎炒然後放入肉餡迅速煎炒再放入九層塔翻炒，出鍋。

配米飯又要多吃一碗米飯。

牛肉絲可以如法炮製。剩下的牛肉絲可以做麵碼。有時間自己做的手工麵條，老公說:今天的麵好吃"，新鮮的手工麵條當然好吃。

目前情況大家都知道。各種壞消息讓人很鬱悶。買回幾盆香草，有點春天的味道。

插個花

一花一世界，一草一天堂

羅勒葉，番茄，橄欖油，意大利mortadella做個沙拉

這次疫情好像眼下沒有藥治愈，全是靠自己自愈，跑步鍛煉身體是必須的，而且懂得一個道理:愚蠢無藥可救！

出門跑步還可以仰望天空，雲一樣自由自在

周末早上吃包子，就是包子醜爆了

吃的是心情，做個橘子花

新年送給自己的禮物---時間，每月做兩次SPA, 桑拿10點開門，周末吃完早餐踩著點去的，希望人少點，好天氣人真少，看著雪山湖景做桑拿，享受！現在自己和家人健康就是對社會和他人做貢獻啦！

這兩天心情簡直就是悲憤，希望一個年輕吹哨者的生命可以警醒世人。腦子裏冒出國際歌的歌詞: "從來就沒有救世主，也不靠神仙皇帝！全靠我們自己"。我們都要好好的，等著春天到來。

每周一花，又到周末，周末愉快！