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法式烤梨 Mes Poires Colette。
這次請客做的菜肴大多是炒冷飯，以前都做過的。保險不會出差錯，嘻嘻。選擇的菜肴大多是事先可以預備好，不至於客人來忙的時候自己手忙腳亂哦。其實挺羨慕國人現在都不在家請客，全是下館子。還好俺自己愛吃愛做又可以省銀子，何樂而不為呐。隻要不給自己亞曆山大就行。這次唯一嚐試的是頭盤，做了法式烤梨Mes Poires Colette。
這是我們去年在法國玩住在一個城堡裏女主人下廚做的Mes Poires Colette。俺有幸可以在廚房圍觀。食材簡單但不失美味。端上來讓人眼前一亮，吃的好奇心立馬勾起來啦。我自己回家立馬山寨。很成功！
簡單的食材: 梨,(要買帶把的，不要熟透的。最好買小一點的)。用於烹飪可融化的的發黴法式奶酪。也可以其他用於烹飪可融化的奶酪。原味液體奶油。法式或意大利火腿。
這是我買的食材
梨洗淨削皮，大頭削平
用火腿纏上
包上錫紙。入烤箱200°C，烤大約45分鍾。把梨烤軟了就行
點綴餐桌也不錯吧
液體奶油入鍋小火燒開，放入奶酪融化。等奶酪全部融入奶油中，這道奶酪汁就做得了
澆在剛出烤箱的烤梨上，奶酪汁的香，配著味道醇厚的火腿，烤梨的津口。不得不佩服法國人的會吃。
這是我們在法國吃的Mes Poires Colette
配上法棍
看看人家法國店裏的美食
估計能把世界上美食吃一個遍的人，人生也挺圓滿，那一定是吃貨，哈哈
魚事先煎好，客人來了用新鮮菠蘿做個甜酸汁澆在魚上
有了香茅，九層塔，泰國咖喱和椰汁，美味的咖喱蝦就其活啦。沒有拍照。
糖醋裏脊，先把裏脊炸好
~~~~~~~複活節的戶外運動~~~~~~
遊船在假日開啟啦
湖邊的野韭菜，這才是有機蔬菜呐
曬太陽
水上別墅
水上別墅的守護貓，出門一定會遇到貓，嗬嗬
近水樓台，給自己找到一個有山有水拍照的好地方
期待夏天。。。。
我也想吃野韭菜，可惜沒找到。