外麵的世界

外麵的世界很精彩,外麵的世界很無奈
個人資料
外麵的世界 (熱門博主)
  • 博客訪問:
歸檔
正文

香糟鴨掌、碗蒸蘑菇

(2016-02-12 09:09:49) 下一個

穿潛水鞋的潛水小妞? 還是鴨掌小姐?

碗蒸蘑菇

在亞洲店發現有鴨掌賣大喜,最喜歡吃芥末鴨掌。清理鴨掌時馬上讓人想起潛水鞋, 咱啃的不是鴨爪子是藝術品。哈哈

這個蒸蘑菇原打算做我家年夜菜,後來看我做的夠多了,放棄了。

碗蒸蘑很清淡,做起來也方便,碗下麵墊青菜,我加了煮鴨掌剩下的湯,喜歡的話,可以加雞湯,或醬油配豬油,鴨油。然後放蘑菇,最上麵的蘑菇擺得整齊點就行。順帶每人蒸一碗米飯。晚飯就有啦。

賣相不錯吧!

記住了賣相很重要,菜的賣相不好也可能會“毀了“你的姻緣,哈哈。

燒一鍋水,沸騰後倒入洗淨的鴨掌焯水,煮出血沫後倒出,瀝幹。重新備一鍋可以沒過鴨掌的幹淨冷水,放入蔥段、薑片、幹紅椒、幹花椒、八角和香葉,加入少許鹽、紹興米酒, 倒入焯好水的鴨掌,大火煮沸後改小火。喜歡吃軟爛的就用小火繼續煮1小時,我喜歡有嚼勁的,就小火煮了半個小時。

煮好的鴨掌迅速用冷水徹底衝涼冷卻,瀝幹倒入一整瓶香糟鹵,使鴨掌浸泡在糟鹵中,蓋上蓋子泡3小時左右即可食用。

看看咱的鴨掌妞。誰敢說咱吃像不好? 哈哈

燉過鴨掌湯放涼就是凍了,這凍可是寶貝,可以做湯包餡

猴年想起一件和猴有關的軼事。在馬來西亞Pangkor島住的度假屋靠山臨海。

時不常有猴子拜訪,有一天清晨看我們陽台門沒關,一下衝進來拿走屋裏桌上的香蕉,想想都後怕,它也可以把錢包拿走。有時猴子會占領俺們的陽台,這時隻能打電話叫服務員趕走它們。度假村有個印度帥哥每天手裏拎著個彈弓擊退猴子。

猴哥,你現在可好?

圖片來自網上

感謝文學城影視坦的熱心網友,又看了一遍蘇聯電影《合法婚姻》。

圖片來自網上

男主角可是一枚大帥哥。那渾然天成的瀟灑,舉手投足流露出來的不羈與隨意,我那時對他的感覺就是: 別人都在假裝正經,我隻好假裝不正經。 感謝Google。我找到他的俄文名字Костолевский Игорь Матвеевич。和電影的原名Законный брак。居然在油管上找到他的其他電影。文盲的我還在油管上看了一晚上無聲電影。夠八卦吧。哈哈

 

這部電影還是我上學時看的,其中一幕我至今都沒忘,就是回到莫斯科奧麗迦跳房子的一幕。。。想想我一周前看的春晚,現在都不知道看了啥? 蘇聯電影有一種震撼人心的東西,原來留在你心裏都是曾經打動過你的東西。。。。

又到周末。周末愉快!周末是V-Day。Happy Valentine Day!

 

 

 

[ 打印 ]
閱讀 ()評論 (10)
評論
思念青荷 回複 悄悄話 好喜歡你的調調啊,沒地表達。。。。
baoermama 回複 悄悄話 怎麽漏了這鴨掌了,太有意思了,“菜的賣相不好也可能會“毀了“你的姻緣”
好看呀!好玩呢!
唯一2005 回複 悄悄話 隔一陣子我就會來看看,啊, 還是一如既往的好.:P
外麵的世界 回複 悄悄話 謝謝親留言,今天不回複啦,新周快樂!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'SnowFallingOnWater' 的評論 : 世界驚豔,情人節快樂!
greekepic 回複 悄悄話 哈哈哈。。。 鴨掌也能拿來玩。。。

情人節快樂!
SnowFallingOnWater 回複 悄悄話 哈哈。。。鴨掌也能拿來做電視機旁的裝飾,隻有你想的到哈。那個男注腳真的很帥啊,情人節要到了,祝你情人節快樂
婉妮 回複 悄悄話 藝術地生活,生活中有藝術。
閑閑客 回複 悄悄話 情人節大樂!世界MM愛帥哥:)吃完美容餐,再期待MM的驚豔情人節。
荔枝100 回複 悄悄話 沙發 ... 世界真能幹,蘑菇碗太喜歡了,一人一份很不錯!鴨掌的照片很有創意,哈哈。
登錄後才可評論.