火雞肯德雞不如燒雞扒雞叫化雞

 

 

火雞肯德雞不如燒雞扒雞叫化雞

 第一次聽人說火雞是大學時候，在北京。有個小個子的老美外教舌另博士，大約這個季節，提到了火雞還有肯德雞。那時候肯德雞正火，前門店要排著隊進，點餐像打架，得扯著脖子喊，要不人家服務員聽不見。吃肯德雞是個時髦的事，我這樣的窮學生還吃不起，於是就像看見酸葡萄的狐狸，心裏勸著自己說沒什麽好吃的。

舌另博士娶了位台灣太太。我猜他那時是想念火雞了，正是這個火雞節的時候。可是火雞是沒有的，我們沒見過，那時它還沒有跨過太平洋。博士沒辦法，搞不到家鄉的火雞，還有什麽雞呢？ --肯德雞。當他跟台灣太太提出要去吃肯德雞的時候，太太一句話把他駁回，“吃雞誰能吃得過我們中國人？燒雞扒雞還有叫化雞，哪個不比肯德雞好吃？”博士點頭稱是，對他的學生們說，吃雞還要吃中國雞。我立刻喜歡上了舌另博士的台灣太太。

第一次看見被烤的火雞是讀研究生的時候，在美國。第一個感恩節，在一對美國夫婦家裏。去的時候，男主人在院子裏，大約已經忙了半天，很得意地，向我介紹烤火雞的過程。隻見一個黑色圓圓的容器支起來，他打開蓋子讓我看，這麽大。美國是個很開闊的地方，地大，人大，樹大，連雞也能長這麽大。

火雞烤好了，很漂亮地擺在大盤子裏，大家瀏覽讚歎，烤得真好！上桌前要切開，主人一刀刀把雞胸肉切下來，白白的。切不下來整肉的時候，他說，就這樣，剩下不要了。“咦？翅膀不吃嗎？我來吃，我最喜歡雞翅膀。”我說。他猶豫地，很多雞肉的，夠吃。“我真喜歡吃翅膀的！”我已經把翅膀揪下來，放進了自己的盤子裏。

中國人嘛，我們好像對大塊慘白沒味道的肉不感興趣 – 至少我是這樣，倒是喜歡邊邊角角很難弄的東西，雞腳，鴨脖，豬手，等等。做的時候要把所有調料的味道都浸入到每個細胞甚至骨頭裏，吃的時候再把每個骨頭每根筋裏的味道咂摸出來。每一個都啃個半天，吃完了，一堆細小的骨頭，酒也喝到微醺，這叫美食。

所以，很長一段時間，人家吃火雞的時候，我們還是米飯炒菜，加個清蒸魚，油燜蝦什麽的，過我們中國式的洋節。

從哪一天起，我決定要挑戰火雞，自己烤一個，過把癮的呢？

孩子一年級的時候，我被邀請去看他在學校裏演的音樂劇。講的是五月花號及第一個感恩節的故事。孩子們很可愛，扮著不同的角色，有的扮火雞，有的扮清教徒，有的扮印第安人。我猜想這一群清教徒在海裏飄蕩了幾個月，來到陌生的未開發之地。當他們被當地的土著印第安人接受，獲得第一個收獲季節，知道自己可以有地方住有食品渡過嚴冬的時候，他們該是何等的喜悅，何等的感恩！

美國是個移民國家，我們這些人也是踏著如同當初清教徒般的足跡來到這個陌生的國土。我們被這裏的人們寬容地接受，受教育，找工作，安家落戶。我們真當同樣的感恩。

雖然我依然不喜歡吃火雞，但我喜歡上這個以火雞為標誌的節日 – 感恩節。

每過一年，我心裏要感恩的事情就又多了一籮筐。這個節日的味道也越發的濃鬱，越發的不能偷工減料，越發的需要一隻火雞擺在桌上。終於我也烤了火雞，中西結合，大家都說好吃。在這個特殊的日子裏，我們先不提燒雞扒雞叫化雞，讓火雞也光大一回，上回頭版頭條。

 

清風-細雨

2013年感恩節

 

還有很大提高空間哈~

 

 

What A Wonderful World –Kenny G, Louis Armstrong

I see trees of green, red roses too                     我看見蔥鬱的樹木，鮮紅的玫瑰
I see them bloom for me and you                     它們為你我而綻放
And I think to myself what a wonderful world.      我心想，這是多美好的世界啊

I see skies of blue and clouds of white                    我看見蔚藍的天空，潔白的雲彩
The bright blessed day, the dark sacred night        有光明祝福的白天，有神靈守護的黑夜
And I think to myself what a wonderful world.      我心想，這是多美好的世界啊

The colors of the rainbow so pretty in the sky       彩虹的色彩在天空絢麗             
Are also on the faces of people going by                身邊路人臉上閃著同樣的光彩
I see friends shaking hands saying how do you do我看見朋友們相互握手問候
They're really saying I love you.                                 他們其實在說我愛你

I hear babies crying, I watch them grow                 我聽見嬰兒啼哭，我看著他們成長
They'll learn much more than I'll never know       他們學到的知識會遠遠超過我
And I think to myself what a wonderful world      我心想，這是多美好的世界啊
Yes I think to myself what a wonderful world       是的我心想，這是多美好的世界啊

 

 

[清風-細雨]

回複 '過路人路過' 的評論 :
抱歉，不敢苟同你的觀點。謝謝路過！

[過路人路過]

有很多年我一直以為基督徒的感恩節是感謝印第安人的，後來才知道是感謝上帝的，和印第安人沒關係。不光是沒有感謝，基督徒是用屠殺來回報印第安人的救命之恩。

[清風-細雨]

回複 '長在紅旗下' 的評論 :
親愛的紅旗，
給你發了QQH。 期待你的美貼~~
祝感恩節愉快！

[清風-細雨]

回複 'zephyr2012' 的評論 :
謝謝zephyr2012的留言和分享！相信有一天你會成功挑戰火雞。祝感恩節愉快！
希望我們有機會多交流，寫了好貼別忘了分享~~

[長在紅旗下]

祝老鄉感恩節愉快！

悄悄問一下怎樣上油管才能自動播放？

[zephyr2012]

好文！好歌！ happy thanksgiving.
last thanksgiving , I roasted a duck, it was a disaster. instead of golden brown ,it was like a huge piece of charcoal. luckily, we got invited to a family party.
I love thanksgiving, but have not ready to roast my own turkey yet, I try to get invited to thanksgiving party each year, I am invited this year too, what do I bring: one bunch of flower, one home made dish( white pepper goat cheese yam).
someday, I will roast my own turkey, have my own party. thanks for sharing your wonderful experience.