聽那雨吧
誰說晴天聽不到雨聲？清風細雨，聽那雨吧。。。
“ 咖啡是有靈魂的， 靈魂也是喜歡咖啡的。”
一周裏麵最喜歡的時間是周六的早晨，我會盡量把這段時間留出來，其它事情往後排。一個閑來無事的周六早晨，是需要的。
給自己準備的早餐是水煮蛋和油條，按理，這應當配豆漿，或粥，再或牛奶。可是我怎能舍棄最愛的咖啡呢？於是就把水煮蛋，油條，咖啡強行組合到一起，是為“我喜歡就好”組合。
水煮蛋，我剝著蛋皮，嘴角不自覺地往上翹了一下。水煮蛋也是有故事的……不過，下次再講水煮蛋的故事，今天先說咖啡。
把剛剛用咖啡豆磨出來的粉放入摩卡壺中，開火煮，等到壺咕嘟咕嘟地發出聲響，咖啡就煮好了。香氣隨著白煙從杯中徐徐飄出來，悠然又強勢地占據了我的嗅覺所能觸及的空間。抿一口，嗯，就是期待中的味道。
於是，就有了詩的第一句， “咖啡是有靈魂的”……其它句子也順勢傾瀉而來。
我望著窗外，有的地方戰火紛飛，有的人在等待解救，有些工廠需要開工，有的倉庫在等待集裝箱的到來……最近我的胃會隱隱作痛，看到公司運營報表會痛，讀到新聞會痛，感到無力作為會痛。
看到總有人說什麽某某國/勢力在“下一盤大棋”，我的腦袋仁兒都會痛。人啊，總是妄自尊大，自不量力，哪裏有什麽“大棋”，玩火者自焚，戰爭，誰能保證自己是贏家？上帝若在看，大約會說，一群蠢蛋！
我怎能還在寫一首並不憤怒的詩呢？
今天讀到公眾號《看理想》的一篇文章，也講到詩。- 愛爾蘭諾貝爾文學獎得主希尼說過的一句話，“詩並不能抵擋一輛坦克”。“詩在抵抗非詩意，抵抗把我們變得枯燥，變得麻木不仁的一切。”
我們普通人所能做的有限，焦慮和揣測隻會消耗自己。最切實的，是保持清醒平靜的心，過好我們所擁有的每一天的生活。好好生活，是對惡的抵抗，不負我們所在的和平的地方，盡己所能地延續人類的體麵。
能寫詩和讀詩是好的，說明心依然柔軟。有一顆柔軟的心是好的，說明，你的身軀，護心的殼，還能抵擋得住外麵的風寒和子彈。願我們都能夠保護堅守自己柔軟而純良的心。
01
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一首單純的詩
分享這首與自己對話的，沒有什麽憤怒與訴求的，單純的詩。
《一杯好咖啡》
咖啡是有靈魂的
茶應當也是有的
還有酒
但我隻喝咖啡
靈魂也是喜歡咖啡的
他在等待一種香氣
隻屬於自己
隻在意想不到的時候遊弋
我不知道如何形容
一杯好咖啡
它是強悍又柔和的
讓你猛然清醒
又期待著即將開始的一天
雖然你知道
這最終將如往常一樣
不過平庸
不過雲煙
透過咖啡的味道
你暫時忽略了這些
那甘苦給今日份的日子帶了濾鏡
連荊棘也開出了花
當然
我喝的是黑咖啡
我不知道如何形容
一個帶著香氣的靈魂
像瞬間的電流劃過
帶來震撼與複活
讓你心生歡喜
豁然開闊
昏暗的房間開了天窗
窒息的世界充了氧氣
突然地
看見不知在何時何地
不知長什麽樣的你
我愣在那裏
是那個
終於找到的
另一個自己
不負我
漫長挖掘的清寂
原來
我並非孤家寡人
原來那個靈魂
我 是你的知己
By 清風-細雨 2022年三月
02
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咖啡
煮咖啡，是跟孩子們學的，現在成了我的最愛。
這些年跟孩子學習了不少東西，其中現在每天受益的一項是學會了用Moka pot 摩卡壺煮咖啡。從前，我在生活的許多方麵缺乏精致，常常以高效自居。孩子們笑我總是說“快點快點”，好像一直在趕路。
比如這咖啡，從前我隻知道自己喜歡黑咖啡，不要加其它的東西。試過各種咖啡壺，咖啡粉，無甚好惡，感覺都差不多。對我來說，這杯咖啡和那杯咖啡都是一樣的。
直到他們教會我使用這個摩卡壺，又幫著選好適合我口味的咖啡豆，測好用量配比，才算找到自己喜歡的味道。用本地烘培店烘的咖啡豆，精確到克的份量，現喝現磨的粉，經傳統的摩卡壺衝煮，味道的確不一樣了。量身定做的味道，香濃，純粹，帶著它自己的靈魂，專為我而來。
我尤其喜歡這個摩卡壺，對它充滿了好奇。這個普通的，看上去很古老，顏值普通，與高科技無關的東西，其實充滿了智慧。下麵這張圖很好地解釋了摩卡壺的構造和工作原理。
周末早晨，煮一杯咖啡，香氣彌漫了整個房間。磨咖啡粉，等待那個咕嘟聲，都成了美好生活的一部分。生活的過程，也是應當慢慢享受的。我們不能總是匆忙趕路，而忽略了路上的風景。生活的滋味，有必要細品。
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與你一同體會生命中的善良，敏感，美麗，與力量。 - 清風
謝謝！學習了.
這個壺英文叫法是 Moka Express. 中文翻譯應該是從這兒來的。這個Moka 跟摩卡咖啡（Mocha）沒關係。
摩卡, mocha, 是 espresso 加熱牛奶, 巧克力粉調製而成. Percolator 不能用來做 espresso, 所以和摩卡應該沒有什麽關係.
我也喜歡用 percolator 做咖啡, 主要是因為它能使房子裏充滿了咖啡的香味. 做出來的咖啡本身除了濃一些, 口味上和dripping coffee 沒有什麽大的不同.