好意頭，好口彩的廣東年菜

廣東人特別講究意頭和口彩，尤其這一年之始的新年，逢熟人都發紅包，講兩句恭喜的話。年份的菜都起過好意頭，好口彩的菜名，這應該是廣東菜的一大特色。

生意人喜歡的菜，生菜蠔豉（生財好市）銀杏冬菇（錢銀）

年年有餘

豬手燜葛（豬前手意為橫財就手）

金爪（爪為摣，摣銀）

竹笙湯（竹報平安，風生水起）

生菜（生財）

發菜魚圓湯（發財，年年有餘，團團圓圓）

改革開放後不久的陳年發菜（100%），那時還沒假的

90年代後的發菜（60%），顏色黑多了

發好的真發菜，彈性好，水不黑。

還有雞鴨蝦等一些例菜

兩個月的減肥付之流水，減肥還沒成功，我還要努力！

[ladyny2016]

為這些熟悉的年菜讚一個

[我冇醉]

回複 '平安是福2016' 的評論 : 我還沒到這境界，隻好退而求其次。沒器皿，我還要努力！

[平安是福2016]

沒拍好吧，器皿不夠精致，除了好吃器皿也要講究

[馬來僑民]

這菜怎麽都看上去亂糟糟的？