善用食材----------酸菜燜牛尾

近來肉價飛飆，牛扒由五刀升到十刀，牛尾由2.5 刀升到五刀多，家中大餐選擇變得越來越少，除羊腿就是海鮮。上周末，無意中看到牛尾的標價是三刀多，隻有三包，就全買了下來。冬天LP學做韓國泡菜，很成功。最後一批因為材料不夠，泡菜變成酸菜，不知怎麽處理。平時牛尾多做茄汁酸甜辣牛尾，看來酸菜可以利用一下。




洗幹淨


泡菜不成變酸菜


兩個辣椒


馬鈴薯


胡蘿卜


大塊的牛尾先煲，要三個小時，少的要兩個小時，煮到離骨為準。酸菜切細，和大牛尾同煲，醬油、酒、糖調味。


亂碰亂撞，後果出乎意料的好，有多一味菜！

好吃！！！！

[我冇醉]

回複 '風繞過裙擺' 的評論 : 多些靚妹來訪！

[風繞過裙擺]

感覺你好會過日子，學習的榜樣，O(∩_∩)O哈哈~

[warsonwang]

沙發。。。看著就好吃。。土豆和牛肉，都是我的菜！你們家吃得太豪邁了。。。著一大鍋！太過癮了！