牛頸是我的性格,牛精是我的個性!

好酒，愛書，收舊，老饕，走南，闖北，家四方，三兒，一女，六口人，一房兩車，人到中年，華人大兵，解甲歸田，東籬種菊，南山放馬
個人資料
我冇醉
我冇醉 (熱門博主)
給我悄悄話
  • 博客訪問：
正文

鹹雞粥

(2014-08-13 18:14:22) 下一個

前陣醃了些鹹雞髀，放了好一會，硬崩崩，LP不知道怎吃法。前幾天胃口不好，突然想起很久很久前（幼兒園時）難得有得吃的灶釜鹹肉粥，那是生病補身體才有的吃的東西，想來這鹹雞也差不多，就試下做，雖不能還原那時的舌尖，但望梅止渴也好。


鹹雞幹切塊


放在電飯煲同煮，用電飯煲不用看火，不粘鍋


煲上一個半小時，撈起鹹雞


將鹹雞撕絲


再將雞絲回鍋煮半小時，加上生薑絲和蔥粒，60%的口味，充下數。 

[ 打印 ]
[ 加入書簽 ]
閱讀 () ┆ 評論 (1)
評論
sexygirl 2014-08-14 20:42:59 回複 悄悄話 好吃，，，，，
登錄後才可評論.