土豆加牛肉

共產主義了！
土豆和牛肉真的很配，可以說是天衣無縫，世界各國都有其特有的煮法： 俄國的羅宋湯，美國的牛肉羹，愛爾蘭的鹹牛肉等。不同不部位煮法也不同。我最喜歡是用小牛排骨的肉和牛腩。


在營買回一些小牛排的頭和尾（處來料）




揀了些多肉的


洋蔥切細絲


牛肉過一過熱水


熱油將洋蔥爆香


加一湯匙原豉醬




先加牛肉，後加土豆


加上醬油，酒，糖和蠔油， 土豆熟了既可。


上碟，家庭小菜，我家的共產主義

[山韭菜]

很久沒有享受共產主義了，這道菜，絕對給力。