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過年是人生最快樂的日子，過年時除領紅包，放炮仗，穿新衣，吃九大簋，吃煎堆酥角和各種甜品外，當然還有舞龍，舞獅。因為破四舊的緣故，舞龍是改革開放後才有，但舞獅一向都有，三江有幾個醒獅隊。那時看舞獅的最終目的還是撿炮仗，因為獅子采青時放很多鞭炮，一定有不響的，那是小孩爭搶的對象。
大年初一，很早就到墟上轉，壓歲錢不多，先買兩包花紙鞭炮，那時八分錢一包，一包十六個，將之拆散，一個一個的放，不時碰上鄉裏夥伴和同學，女同學就放兩個嚇嚇她們。十點鍾左右，醒獅隊就出獅。
獅未到鼓先至，咚咚咚的鼓雄渾有力，振奮人心，有聽《將軍令》的感覺。各獅隊的鼓節拍都有不同，坑口裏的鼓是七星鼓，和恒美的龍橫裏都是師承新會茶坑----梁任公的故鄉。當這兩條獅在墟裏碰頭時，師兄弟免不了親熱一番，互相對拜。鼓是用來指揮獅的，隨著鼓聲的變動，獅的舞姿因之表示出喜怒愛樂的不同動作。興奮時，鼓聲緊密高亢；疲勞打磕睡時，低沉緩慢；行進間，響而穩；遇上對頭時，雄密而有力充滿鬥意；碰上兄弟，欣快明亮；舞到高潮時如對拜和取青，鼓聲轉成密集的點鼓。
領先的是大頭佛（又叫獅麵殼），穿件寬大的僧袍，搖著破扇，開路引獅。
那時年幼，心思不大在獅子的表演，但壓軸戲----采青還是會看一下。相傳“采青”原來是有“反清複明”之意。一般最多的是高青，一根竹竿上綁這一個生菜（生財之意），一虯帶葉的桔子（吉利），一個大紅包，再加一串紙幣，在二樓吊下。采高青要騎駁馬，多數兩人駁，三駁開始還有，但後來越來越少了（沒人吃夜粥了）。後來差到要用木杆來扶，那已是下乘，沒什麽看頭了。采青是有規矩的，高青先采那串紙幣，再吃生菜和桔子，這才采那大紅包。主人會在采青前和采青後放鞭炮。
高青一般是指定是哪個獅隊來采，是等那獅來時才吊出來，小戶人家不計較，那條獅采了都可以。講究一點是擺個陣，那是難題，不論是哪個獅隊，有本事就來采，沒本事做不好會讓人笑話。
我在鄉下這麽多年，一共看了三個青陣。第一個陣是----七星伴月，這陣是擺在聯和大隊門口。陣法如下，一個裝滿水的大木盆，主青就這水中，木盆周圍覆了七、八個碗（眾星），碗下都蓋這小紅包，跟著是用碗擺出北鬥七星，碗下也是有紅包，星鬥外用兩根甘蔗攔出一條銀河。獅子先跳過銀河，然後腳踏七星，先由星鬥采起，鬥柄，眾星，再跳上盆邊，獅子洗臉，才采水中的青。考的就是馬步，樁法，獅頭和獅尾的人都不能沾地。
第二個陣是---士林祭塔，取材於白蛇的兒子士林考上功名後來祭白蛇的故事。這陣擺在三江公社燈光球場旁的戲台上。用八仙桌疊了個三層高台，最上麵一張桌上放了個拴滿銀紙的豬籠，主青從豬籠上麵那小孔吊在豬籠的中間。看這個青時人山人海，同時這個青有點文皺皺的，隻見那獅跳上跳下，久久不入角，有點像大戲，就沒多大留意怎樣采。
第三個陣是----獅子玩球，這是我高一那年看到的，也是來美的那一年。這個陣是擺在藥材鋪門口。這青擺得很簡單，就一個酒埕，青就放在酒埕裏，但要采這個青就不簡單。那是坑口裏獅隊來采，剛開始是兩個後生舞，看著酒埕不知如何下嘴，一陣騷動後，一個銀發的中年人從獅隊中走了出來，那是我同學阿超的老竇（他曾幫我看過鐵打）。他接過獅頭，熟練的舞了起來，隨著鼓聲的指引，他輕輕一躍，兩腳落在酒埕口的兩側，下盤一動也不動，上麵還隨鼓舞獅，那才是真功夫。然後他彎腰用手從獅口將酒埕內的青采了出來，再在酒埕上舞蹈一番才跳下來，全場掌聲雷動。
舞獅采青是廣東特有的文化，是武文化。許多青陣已失傳，聽老竇說以前關帝廟的青龍偃月刀陣最難采，就一把關刀，合千裏走單騎，過五關，斬六將之意，沒功夫的是不敢去采。青每年還會采，全是高青，青陣就不見，在這物質至上的時代，人們再沒這時間和心思了。
大年初一，很早就到墟上轉，壓歲錢不多，先買兩包花紙鞭炮，那時八分錢一包，一包十六個，將之拆散，一個一個的放，不時碰上鄉裏夥伴和同學，女同學就放兩個嚇嚇她們。十點鍾左右，醒獅隊就出獅。
獅未到鼓先至，咚咚咚的鼓雄渾有力，振奮人心，有聽《將軍令》的感覺。各獅隊的鼓節拍都有不同，坑口裏的鼓是七星鼓，和恒美的龍橫裏都是師承新會茶坑----梁任公的故鄉。當這兩條獅在墟裏碰頭時，師兄弟免不了親熱一番，互相對拜。鼓是用來指揮獅的，隨著鼓聲的變動，獅的舞姿因之表示出喜怒愛樂的不同動作。興奮時，鼓聲緊密高亢；疲勞打磕睡時，低沉緩慢；行進間，響而穩；遇上對頭時，雄密而有力充滿鬥意；碰上兄弟，欣快明亮；舞到高潮時如對拜和取青，鼓聲轉成密集的點鼓。
領先的是大頭佛（又叫獅麵殼），穿件寬大的僧袍，搖著破扇，開路引獅。
那時年幼，心思不大在獅子的表演，但壓軸戲----采青還是會看一下。相傳“采青”原來是有“反清複明”之意。一般最多的是高青，一根竹竿上綁這一個生菜（生財之意），一虯帶葉的桔子（吉利），一個大紅包，再加一串紙幣，在二樓吊下。采高青要騎駁馬，多數兩人駁，三駁開始還有，但後來越來越少了（沒人吃夜粥了）。後來差到要用木杆來扶，那已是下乘，沒什麽看頭了。采青是有規矩的，高青先采那串紙幣，再吃生菜和桔子，這才采那大紅包。主人會在采青前和采青後放鞭炮。
高青一般是指定是哪個獅隊來采，是等那獅來時才吊出來，小戶人家不計較，那條獅采了都可以。講究一點是擺個陣，那是難題，不論是哪個獅隊，有本事就來采，沒本事做不好會讓人笑話。
我在鄉下這麽多年，一共看了三個青陣。第一個陣是----七星伴月，這陣是擺在聯和大隊門口。陣法如下，一個裝滿水的大木盆，主青就這水中，木盆周圍覆了七、八個碗（眾星），碗下都蓋這小紅包，跟著是用碗擺出北鬥七星，碗下也是有紅包，星鬥外用兩根甘蔗攔出一條銀河。獅子先跳過銀河，然後腳踏七星，先由星鬥采起，鬥柄，眾星，再跳上盆邊，獅子洗臉，才采水中的青。考的就是馬步，樁法，獅頭和獅尾的人都不能沾地。
第二個陣是---士林祭塔，取材於白蛇的兒子士林考上功名後來祭白蛇的故事。這陣擺在三江公社燈光球場旁的戲台上。用八仙桌疊了個三層高台，最上麵一張桌上放了個拴滿銀紙的豬籠，主青從豬籠上麵那小孔吊在豬籠的中間。看這個青時人山人海，同時這個青有點文皺皺的，隻見那獅跳上跳下，久久不入角，有點像大戲，就沒多大留意怎樣采。
第三個陣是----獅子玩球，這是我高一那年看到的，也是來美的那一年。這個陣是擺在藥材鋪門口。這青擺得很簡單，就一個酒埕，青就放在酒埕裏，但要采這個青就不簡單。那是坑口裏獅隊來采，剛開始是兩個後生舞，看著酒埕不知如何下嘴，一陣騷動後，一個銀發的中年人從獅隊中走了出來，那是我同學阿超的老竇（他曾幫我看過鐵打）。他接過獅頭，熟練的舞了起來，隨著鼓聲的指引，他輕輕一躍，兩腳落在酒埕口的兩側，下盤一動也不動，上麵還隨鼓舞獅，那才是真功夫。然後他彎腰用手從獅口將酒埕內的青采了出來，再在酒埕上舞蹈一番才跳下來，全場掌聲雷動。
舞獅采青是廣東特有的文化，是武文化。許多青陣已失傳，聽老竇說以前關帝廟的青龍偃月刀陣最難采，就一把關刀，合千裏走單騎，過五關，斬六將之意，沒功夫的是不敢去采。青每年還會采，全是高青，青陣就不見，在這物質至上的時代，人們再沒這時間和心思了。
多謝分享,我同意實戰經驗很重要.
等待你下一篇文章.
多謝來訪。
以鄉愁寫鄉愁，想得最多的也是故鄉，LP都笑話是不是鄉下還有個小三。
學功夫好，我沒隔兩三年就搬一次，自己的子女也沒讓他們學。帶他們學了三年花劍。這個好，有實戰經驗。
讀你的文章，可以稍稍解解鄉愁。這嶺南文化的根，真的隻在故鄉了。。。。。。
但是也如你文中提到的，現在故鄉已經很少年輕人“食夜粥”了，倒是我這個老美在忙著給我兒子找詠春師傅。真是唏噓。