黃石影室

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叫賣的吆喝聲

(2016-01-11 06:28:06) 下一個

我家從上海移居蘇州之後, 媽媽為了要節約開支, 搬到了外婆家. 外婆家是大戶人家, 一共有五進住房, 每一進都有一間大廳, 多間廂房, 房與房之間有小花園, 天井和竹林. 有的住房還有樓層. 除了一進住房是西式平房外, 其餘都是百年老房.  前門開在鳳凰街, 後門在孔夫司巷, 有一個街區的跨度.

我就在這裏度過了我的青少年, 從小學到高中.

我就讀於振華小學. 振華小學就在孔夫司巷, 從後門走去沒有多遠. 孔夫司巷是條小巷, 碎石砌成的路麵, 靜靜的, 除了上學和放學時間, 平時很少有人走動. 在振華小學期間, 印象最深的是袁偉明, 體育界的元老. 那時, 他比我高三班, 我讀三年級, 他, 六年級. 每天早晨小學有升旗儀式, 過後就是早操. 升旗總是由袁偉民和另一位姓"葛"的同學負責. 由此, 袁偉民成了同學心目中的英雄, 常常投以羨慕的眼光.

孔夫司巷的進口處, 有座孔廟. 一算小門進去, 走過一條幽黑的走道, 進入門廳. 在我的記憶中好像門廳中沒有窗戶, 四周點上蠟燭. 陰森森猶如地獄. 在門廳的一邊, 有個神龕, 上麵有座塑像, 看不清麵容, 滿身灰塵, 說就是孔子.  偶然, 有人為他燒柱香, 門廳裏就有飄著幽幽的香味. 在神龕下麵, 往往有2-3 個乞丐靠在神龕的壁上, 滿麵汙垢, 專心捉身上的虱子, 傍邊還放著討飯的罐子和一根打狗的竹棒. 我常常邀上2-3 個男生, 探頭探腦的進去溜一轉, 趕快逃出來, 算是"探險".  到上世紀50年代中期, 好像孔廟就關閉了.

下午三點半, 放學了. 一群小學生嘰嘰喳喳又蹦又跳地走在回家的路上. 媽媽總是叫我吃了點心再回家. 我就從孔夫司巷走到鳳凰街, 那是一條大街. 街上有許多小販吆喝著做生意, 其中主要是食品.

一個老頭, 挑著擔子賣"三角包". 不時用他沙啞的喉嚨吆喝著:"要買那三角包, 三分洋鈿賣一包!", "要買那三角包, 三分洋鈿賣一包!"...... 重來複去, 聲音平淡無奇, 但節律整齊. 三角包是用豆腐皮包裹著餡, 形狀呈三角形. 餡是用糯米和著雞湯熬成, 比稀飯稠, 比幹飯稀. 這是我最常吃的點心, 價廉物美.  三分錢, 買一包, 趁熱, 一口咬下去, 滿口生香.  還有幾顆雞丁, 細嚼慢咽, 細細品味, 美極了.

對麵的街上有人吆喝著:" 要買那紅棗...湯...!"  "要買那紅棗...湯...!" 聲音清脆響亮, 抑揚頓挫, 富有樂感. "棗" 字用高調, 拖長音; "湯"字低調, 長音.  同學們喜愛這調門, 和著小販一起高唱:" 要買那紅棗...湯...!" 一時, 這音調響徹雲霄, 人們很快知道, 嗬! 學生放學了. 這紅棗湯的吆喝聲居然被相聲大師, 侯寶林, 編到相聲中去.  顧名思義, 紅棗湯是用紅棗熬煮成的湯, 湯鍋下麵是炭火維持溫度, 湯呈棕紅色, 甘甜適中, 外帶2-3 顆紅棗, 五分錢一碗. 冬天, 喝下一碗熱氣騰騰, 暖乎乎的紅棗湯, 真是受用.

"篤, 篤, 篤...鮮肉餛飩嘍!" "篤, 篤, 篤...鮮肉餛飩嘍!" 這聲吆喝, 毫無樂感. 小販大概知道他的喉音無動人之處, 他加上一隻開口的竹筒, 用一根細棒敲打, 這"篤, 篤"聲和上"鮮肉餛飩嘍!" 也還別有風味.  小販矮胖, 壯實, 肩挑一副擔子, 一頭一鍋開水, 下麵炭火加熱; 另一頭準備好的餛飩和碗具.  八分錢一碗對我來說太貴了點, 我不經常吃餛飩. 等媽媽高興時, 要八分錢, 興衝衝地出去買一碗小餛飩.  餛飩是肉餡的, 清湯, 撒上金黃色的蛋皮, 翠綠色的香蔥, 外加一小勺味精, 一小勺豬油.  喔! 好香! 口水直流! "鮮是鮮得來, 米毛要落脫哉!" (蘇州話) 一碗餛飩下肚, 真是舒服好幾天呢! 這是我兒時的天堂生活.

兒時的記憶竟如此清晰, 永不消退. 成年後, 常常在夢中再現兒時的情景.  現在的食品比60 年前的食品精製的多, 但我記不住山珍海味的味道, 恰忘不了兒時小餛飩的滋味; 還有那街上小販的叫賣的吆喝聲.

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閱讀 ()評論 (23)
評論
Alabama 回複 悄悄話 回複 '羅雪七' 的評論 謝謝雪七女士喜歡!
羅雪七 回複 悄悄話 好文! 這叫賣的吆喝聲引出好多我的口水耶!
Alabama 回複 悄悄話 回複 '小聲音' 的評論 : 謝謝小聲音女士點評!是啊! 在中國成長起來的這一代人, 對於那一聲聲頗有韻味的吆喝聲不會感到生疏的。
小聲音 回複 悄悄話 是啊,也記得小時候我們大院裏時不時傳出的吆喝聲,
我記得:
“冰棒,馬頭牌,馬頭牌冰棒!”
“磨剪子來,鏘菜刀~~~~”
還有賣酒釀的邦子聲,…………
溫馨親切的回憶,令人回味難忘。:)
Alabama 回複 悄悄話 回複 'Diana-Sun' 的評論 : 是啊! 侯寶林就匯集這種吆喝聲編了個相聲。 我聽過。
Alabama 回複 悄悄話 回複 '婉妮' 的評論 : 兒時生活的地方, 永遠不會忘記。謝謝點看!
Diana-Sun 回複 悄悄話 想起小時候走街串巷的小販和小手工業者。每種行業都有各自的吆喝,非常有特色。
mzl9876 回複 悄悄話 回複 'Alabama' 的評論 : 謝謝先生,媽媽非常喜歡蘇州的人和景,媽媽常說,姑蘇城小巧玲瓏,哪哪都透著靈氣,所以一直夢想在那安個家。
婉妮 回複 悄悄話 那些最普通的味道,是最讓我們難忘的。對家鄉的思念會伴隨著我們的一生。
Alabama 回複 悄悄話 回複 'mzl9876' 的評論 : 想不到梅子女士也是蘇州人。 是的, 我對蘇州有一番回憶!
Alabama 回複 悄悄話 回複 '綠袖清風' 的評論 : 謝謝清風女士!
mzl9876 回複 悄悄話 姑蘇城裏安個家一直是媽媽和我的夢,可惜後來一切的一切,夢滅,媽媽小時,家中門麵房有五間,姥爺全租出去了,就有兩間是姑蘇城裏來的房客,一家是開館子的,還有一家綢緞莊,他們都特別喜歡媽媽,館子有好吃的,每天媽媽放學回家,他們都會給媽媽送來,讓媽媽趁熱吃了,這也可能是媽媽和我都特為喜歡甜食的緣由吧,看到先生這篇大文,不由得讓我想起孩兒時姥姥常給我們做的美味啦。。。
綠袖清風 回複 悄悄話 溫馨回憶,伴隨一生。問好先生!
Alabama 回複 悄悄話 回複 '泥中隱士' 的評論 : 現在, 我也不敢吃了。 當時50年代初, 衛生條件和知識都沒有完備。
Alabama 回複 悄悄話 回複 '波城冬日' 的評論 : 謝謝你喜歡!
Alabama 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 謝謝曉青女士鼓勵!
泥中隱士 回複 悄悄話 現在不敢吃這些人賣的東西了。
波城冬日 回複 悄悄話 稀飯!同懷念,實難忘!
曉青 回複 悄悄話 寫得真好!問好!
Alabama 回複 悄悄話 回複 '小三兒她姐' 的評論 : 謝謝你的認同!
Alabama 回複 悄悄話 回複 'momo_sharon' 的評論 :是的, 兒時的記憶特別清晰! 謝謝點看!
小三兒她姐 回複 悄悄話 但我記不住山珍海味的味道, 恰忘不了兒時小餛飩的滋味; 還有那街上小販的叫賣的吆喝聲.

-- 有同感。 謝謝您的好文。
momo_sharon 回複 悄悄話 家鄉的味道才是最美的味道,我也常懷念兒時的滋味。
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