過度加工食物含有大量的飽和脂肪鹽和糖都與食物炎症有關

腸胃科醫生建議以白肉取代紅肉。samer daboul

CNBC報道，發炎會增加流向身體感染部位的血流量，並攜帶免疫係統細胞來治愈它。這可能會讓人不舒服，慢性炎症會損害健康細胞，同時產生一係列令人不快的症狀，如關節僵硬、肌肉疼痛和消化問題。

哈佛醫學院的胃腸病學家和醫學副教授沃夫（Jacqueline Wolf）表示，自己常被問到如何避免發炎，這問題沒辦法一刀兩斷地回答，發炎是由許多無法控製的因素引起的，例如自身免疫性疾病或接觸毒素。

不過在過去幾年裏，人們了解到食物對炎症有很大的影響。有些食物會減少腸道中健康的抗炎細菌，而另一些食物則產生減少炎症和促進癒合的化合物。

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四種會導致食物包含：

肥肉

研究表明，牛肉、豬肉和羊肉等肥肉與輕度炎症有關。

動物脂肪與飽和脂肪增加脂多醣，來改變人體腸道細菌，從而引發炎症。它們還會減少短鏈脂肪酸，短鏈脂肪酸具有抗炎作用，對結腸健康很重要。建議食用白肉和魚類。

過度加工食物
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cowboy62 發表評論於 2023-08-21 10:54:12

人家說的是少吃牛羊豬肉，多吃白肉（雞鴨等）和魚肉。

浪跡天下 發表評論於 2023-08-21 10:44:07
少吃瘦肉 多吃肥肉 這是哪家的庸醫?

浪跡天下 發表評論於 2023-08-21 10:44:07

少吃瘦肉 多吃肥肉 這是哪家的庸醫?

gameon 發表評論於 2023-08-21 08:24:19

這次不是磚家胡說八道，輪到庸醫對人家吃什麽指手畫腳了。

大草原上的人不吃牛羊肉，難道從美國進口雞肉吃?

再說人類頓頓有肉才幾天，就開始得這種富貴病?

lostman 發表評論於 2023-08-21 08:24:00

現在這些鬼東西壞的很，為背後的工業服務

這些食品經過擠壓或模製等過程，往往含有許多從食品中提取的添加劑或物質。

加工食物含有大量的飽和脂肪、鹽和糖，都與炎症有關。白麵包缺少小麥穀物中的抗氧化劑，而小麥穀物中的抗氧化劑使全麥麵包具有抗炎作用。

含糖飲料

汽水和含糖飲料與糖尿病、肥胖和心血管疾病有關，這些都會導致慢性炎症。所以限製攝入量很重要。

椰子油與棕櫚油

這些油可以在加工食品（餅乾零食）中找到，有時也用於烹飪。

它們含有高含量的飽和脂肪，會降低腸道多樣性和遊離脂肪酸，可能導致炎症加劇。