每日飲用咖啡可降低死亡風險

哈佛大學公共衛生學院胡丙長研究表明每日飲用咖啡可降低死亡風險

11/20/2015 8:41:49 AM ｜ 瀏覽：116 ｜ 評論：0

雖然該研究並沒有證明喝咖啡跟壽命增長之間存有直接的因果關係，但它卻找到了其跟降低某些特定疾病患病率之間的聯係，據悉，每天有飲用咖啡習慣的人其因心血管疾病、肝髒疾病、糖尿病而導致死亡的比例可以得到一定的降低。不過，據流行病學家Hannah Gardener介紹稱，在這些每天都要攝入多量咖啡的人當中，有一些同時還非常愛吸煙，而這會掩蓋掉咖啡對人體保護機製的作用，這會影響到研究的準確性。 於是，研究團隊在將這一部分剔除掉之後再開始研究。結果他們發現，適量和重度咖啡飲用者其死亡風險要比不飲用咖啡的群體低。最終研究表明，每日飲用5杯或更多的非吸煙者其死亡率比不飲用咖啡的人低12%，而每日飲用3到5杯的則比不飲用的低15%。 也就是說，咖啡重度飲用者並不會給身體帶來壞處。 當胡丙長及其同事進一步分析數據之後發現，每日飲用咖啡跟由心血管疾病、神經性疾病導致的死亡以及自殺存有聯係，不過他們並未找到其跟整體癌症死亡率之間的聯係。 實際上，研究人員還在咖啡豆上找到了許多對人體有益的營養和植物素。胡丙長在研究報告中指出，從以往跟現在的研究來看，飲用咖啡可以被列入到健康的生活方式當中。 為了進行這一研究，團隊對3個大型臨床試驗群體展開了追蹤研究，其中有醫生、護士以及其他醫療工作人員，在這研究期間已經有3萬名參與者去世。