食來食往

1。豬尾烏豆湯。方子是從私房學來的，略改了一下下，忘了是哪位前輩的方子了，謝謝。：D

材料與做法：豬尾洗淨斬件飛水，烏豆，枸杞子，紅棗，淮山，玉竹片洗淨一起入鍋燉3個小時。

放鹽，去油熄火悶20分鍾before served.

2。養生湯。

其實這個湯是臨時煮的，有一天回來晚了發現冰箱就剩下這些食才了，於是全放到一起煮了一鍋。

稱不上什麽做法了，材料有：山藥，熟木瓜，嫩豆腐，薑兩片，裏脊肉絲一小碗飛水。肉先入鍋煮10分鍾，然後將其他食才一起放下去煮30分鍾後放鹽關火。。嗬嗬，有時候想偷懶的時候，這是一個不錯的選擇喔：）

3。煎牛排。

這個大家都知道了，俺就簡單的說一下俺家喜歡的味道哈。

牛排一塊，用Grill Mates 的 Montreal Steak seasoning兩麵撒勻，按摩兩分鍾。生抽少許(因為sensoning 裏麵已經含有海鹽）。橄欖油少許抹勻，醃20分鍾。鍋熱後放少許的油就好了（這樣煎出來的牛排會比較香。）兩麵各煎兩分鍾或煎至金黃，在上麵放一小塊黃油，如圖二。預熱烤箱350F烤15-17分鍾。

成品忘了拍照了：D

4。排骨雞串。

這些都是派對時孩子們的最愛。seasoning和做法幾乎是一樣的，隻是烤的時間不一樣。

做法：用的還是Grill Mates Seasoning, 不過我這次用的是 montreal chicken flavor.醃好後放到一個保鮮袋裏放入冰箱過夜。我是因為沒時間，所以第二天晚上才去煎。各煎5分鍾左右，之間要翻動。預熱烤箱365F，排骨28-30分鍾，雞串35分鍾。

注：每家烤箱的溫度不一樣，肉還要煮熟了才安全。

5。烤雞腿

材料就這些了。也是孩子們的最愛之一。這個我忘了烤多長時間了。。

 

6.broccoli rabe rappini

7。失手之作：（（（

8。魷魚酸菜辣椒炒炒炒，LD的最愛。

9.涼茶篇。

材料：杭菊，桑葉，桑椹，金銀花（葉），甘草。全部藥材洗淨放鍋裏煮1個小時，加入紅糖再煮5分鍾熄火，待涼後過濾放冰箱，可儲存4天左右。有清涼解毒之功效。

10。自製豆漿。

豆漿是先生童年的回憶，當然也是我們的最愛。。所以這麽多年來，每隔一段時間我都會做一些。。

謝謝您的瀏覽：））