夏日清爽係列——芒果海蜇絲

 

主料： 白蘿卜半根，芒果一個，即食海蜇絲一袋

輔料： 鹽，米醋，糖，香油，白胡椒粉，雞精，青蔥花

 

做法：

蘿卜去皮岔成絲，用鹽，米醋，糖拌勻，最好用保鮮膜蓋上入冰箱醃半天。

芒果去皮岔成絲，拌入醃好的蘿卜絲，再加入開袋即食的海蜇絲 （可用海蜇絲的隨袋配料先拌好海蜇絲，或自己用鹽，白胡椒粉，雞精先拌一下海蜇），再拌入香油，青蔥花，裝盤，即可。