自製牛軋糖

這個山寨版的牛軋糖是從中壇白日夢MM那兒學的，簡單，好吃。

材料：
棉花糖一袋（10oz)
黃油1大勺（原方是半條or1/3杯，我減了）
奶粉（dry milk）2/3杯
果仁 （烤杏仁；花生；核桃；芝麻；或是葡萄幹，蔓越莓幹都可）1 杯半



做法：
1. 不粘鍋火上小火加熱，放入黃油


2. 待黃油融化放入棉花糖，小火加熱到八分融化時加入奶粉攪拌至奶粉融化，關火





3.加入果仁拌勻



4. 將拌好的牛軋糖放在parchment paper上，壓平（約一公分厚的大片），晾涼





5. 將晾好的牛軋糖切成小長條，用candy wrap包好





友情提醒：糖紙在手工店Michael's有賣的，這種包裝每一張糖紙中間夾了一張很象parchment paper的白紙。千萬不要用這個白紙包牛軋糖，會粘的一塌糊塗（我第一次不知道，以為是parchment paper，結果粘得很慘），直接用金色或紅色的糖紙包就行，不粘。如果買不到這種包裝紙，用parchment paper剪成小張包住牛軋糖，然後再用其他彩色紙包也可。

[老印]

還想念小時候吃過的關東糖， 好像是地瓜裏提煉的。

[呂貝卡]

突然想起那糯米糖還有個名字叫麥芽糖。

[lu28]

高手，進來頂一下！突然讓我想起來小時候吃的丁丁糖或是糖稀之類。賣糖人挑個單子，走街串巷的，我們這些小孩子，翻遍兜兜，隻能找出幾分錢買一小塊，那時咋感覺那麽幸福捏

[粉玫瑰]

牛！

[呂貝卡]

你真聰明，居然會做這種高級糖（小時候過年才能見到的）！！！ 你會不會做糯米糖或糖稀？（就是那種過年前後從農村來的人賣的自家做的糯米糖或糖稀.）