原料:
牛肉 1 磅
土豆 5 個,
芹菜半棵,
胡蘿卜 4 根,
西紅柿 2 個,
圓白菜半棵,
洋蔥 1 個,
黃油 1 大勺
番茄醬罐頭 2 罐
麵粉 3 大勺
做法:
1. 牛肉切小塊,將牛肉丁加水煮開,去血水
2. 土豆,胡蘿卜,西紅柿去皮切小塊
3. 芹菜,圓白菜,洋蔥切丁
4. 鍋內放入黃油和洋蔥丁,炒出香味,加入西紅柿,胡蘿卜一起炒,加水和牛肉,水滾後 用慢火燉至七成熟,加入土豆,芹菜,圓白菜丁。倒入番茄醬,加鹽調味
5. 起炒鍋,把麵粉放入鍋內,炒至麵粉顏色微黃,加少許湯攪成糊,趁熱放入湯鍋裏,用隻大湯勺攪勻。