伴隨著Leo的成長

主要是記載Leo遊泳及其學習生活的故事,等他大了以後,我們可以一起回憶
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Leo的食譜-早餐篇-2011

(2011-02-16 10:47:00) 下一個

有教會的兄弟姐妹問我,到底給LEO吃了什麽東西,他長得高而且結實(但不胖)。我告訴他們,做Leo喜歡吃的東西。有些家長認為孩子要粗養,肚子 餓了,給什麽吃什麽。如果要等到肚子餓了,再吃就晚了。因為身體上的肌肉開始被消耗了。我這些年在GYMweightlifting,經常看看有關雜 誌,建議一天吃六餐。Leo麽,早餐,午餐,下午snack,晚餐,睡前meal,基本上保證五餐。做家長的,還是要花些心思的好。個人是不同意什麽 子餓了,什麽都吃

早餐,牛奶是大部分時間必須的。小孩子多喝牛奶會長高,這是不變的道理。Leo不喝豆漿,所以我很少做。牛奶大部分是Skim的,這樣比賽前也可以 喝。時不時的,我會換鞋巧克力牛奶或者草莓味牛奶。除了牛奶,固體食物很重要,因為早餐後上學到午餐要四,五個小時,尤其LeoPre-algebra 的時候,645要吃早餐,所以一定要吃飽。我們家的早餐花樣很多,我一般530 就起床,開始弄早餐,以及準備Leo的午餐和我們的晚餐的準備工作。花時間的早餐品種有:包子,饅頭,肉餅,pizza,麵包,蛋糕等

麵包的麵要頭天晚上活好,因為有油,發得會慢,到第二天早上就很好了,然後整形,半小時後就烤。Leo喜歡吃Cheese 麵包,奶黃包,以及椰蓉包。

包子饅頭肉餅可以早上發。3/4杯水,微波打熱,加1.5teaspoonYeast,等個幾分鍾,有泡沫,就活麵(2Cup). 我的麵包機壞了醒一下,這時可以弄餡,包子餡要打水,我會加點韭菜,叉燒醬,Leo很喜歡吃。餡弄好就可以包包子 (不用等到麵發起了)。包好包子等20來分鍾發起後就可以蒸了。饅頭就簡單,肉餅小火兩麵煎,用蒜蓉辣椒醬吃。pizza也是一樣,Leo喜歡 Cheese,就多加些Cheese。蛋糕我是用的蛋糕粉烤的。油條因為要炸,太多油,我從來不做。春卷做好可以吃幾天,用煎的。有時我們早上也吃牛排。

如果時間不夠,早餐可以有BagelOatmealMacroni,之類的。加上煎雞蛋,有時是煮的鵪鶉蛋,有時有Bacon,總之是Leo喜歡吃的,這樣他才吃得多,吃得飽。我在私房潛水多年,學了不少東西。下次再談談午餐。

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