像豆腐一樣嫩的蒸雞蛋羹秘訣 (圖)

小妹妹喜歡吃雞蛋羹. 看似簡單，但要蒸出像豆腐一樣嫩的雞蛋羹，卻讓我試驗了幾打雞蛋。失敗，還是失敗。。。唉，小時候不做家務的苦果啊！遠離了聰敏能幹姐姐和媽媽就吃不到雞蛋羹了呢！

看了很多蒸雞蛋羹的菜譜，不知怎的，到我手裏都不靈了。沒辦法，隻得找救星- 姐姐，媽媽... 終於成功了! Yeah!!!  :-)

現將秘訣公布：

• 雞蛋1 隻 (egg: 1)，
• 溫水1/2 杯 (warm water: 1/2 cup)，
• 蒸鍋：水燒開 (boiling water),
• 將打散的雞蛋加入鹽少許，注入溫水 (add little salt to egg, beat egg, add warm water to it),
• 蒸5分鍾, 關火，留在鍋裏5 分鍾，出鍋 (steam 5 min, turn off , leave it in the pot for another 5 min, take out, ready to eat)

dada --- 像豆腐一樣嫩的雞蛋羹就在眼前 --- Yummy！

將此秘訣送給那些莘莘學子。媽媽不在身邊，半夜餓了，蒸個像豆腐一樣嫩的雞蛋羹吧

孩子，注意營養，加油！