“吉利”派 - Pear Pie(減肥者慎入） (圖)

日前烤了一份PearPie 送給朋友。過幾天接到“抗議”電話：真的太好吃，忍不住，全部“獨吞”，結果二周減肥成果Gone Gone，增重2 磅。。。所以先提個醒。不怕增重者，請繼續：


“吉利”派  - Yummy Pear Pie:

成份（ingredients):
*  Pie Crust: Use any pie crust recipe. 我圖快，用了"Trade Joe's Pie Crust"
*  梨 （peeled pears)：3  （cut in 1/4 each)
*  糖 （sugar): 110 g  about 1/2 cup
*  butter: 50 g
*  雞蛋（egg): 2
*  麵粉 (flour): 40 g about 1/3 cup
*  vanilla extract: 1 tsp
*  heavy cream:  1/4 cup

步驟 (Steps)：

• 1. 將切好的梨放在Crust 上 （Put Pear on the top of crust）
• 2. 將糖放入蛋裏打到充分混合 （Beat egg and add sugar, keep beating or use mixer mix them for 3-5 min)
• 3. 融化butter (Melt butter)
• 4. 將麵粉放入融化的butter 攪拌, 加 heavy cream 攪拌均勻（Add flour to the butter and mix them, then add heavy cream, mix well）
• 5. 將2, 4 混合 (Combine 2 and 4 well)
• 6. 將5倒在梨上 （put 5 on the top of pears)
• 7. 烤箱預熱至380 F, 放進烤箱烘烤 至上麵變金黃色， 大約35 - 40分鍾（根據烤箱的狀況調整時間）
•  8. (Preheat oven to 380 F, bake them utill you smell the aroma and top becomes golden color)
• 9. 趁熱吃。吃不完進冰箱，冷吃也不錯。Ready to eat. umm, yummy :-)

祝大家大吉大利！