思念牌抓飯~！

好久沒下廚做家鄉飯了，最近實在是思念得讓我的胃翻騰，於是說做就做。

前麵的步驟都忘記拍照，幸虧下肚前想著捏一張^_^

準備材料：
胡蘿卜4-5根，洋蔥1顆，大米，羊排

步驟：
1.將胡蘿卜切細條
2.洋蔥切絲
3.大米洗幹淨，備用
4.羊排，最好切小塊（方便家裏有小朋友的吃），鍋裏放進油8分熱，炒羊排，放點孜然。
5.羊排炒至沒有太多水分，加入胡蘿卜，洋蔥，放少許鹽。
6.看胡蘿卜比較軟，就開始加入水，等水開了（水先不要加太多）就可以加入大米。
7.我選的是日本蓬萊米，這種米本事就比較粘，軟。（如果你喜歡口感硬一點的，可以換其他的米試試看）
水不要加太多，加入米後水位高出1個指頭高即可，蓋上鍋蓋等著吧。
8.調中小火，30分鍾（按照各家的爐子溫度，調整時間長短），期間最好不要揭鍋蓋。
9.等時間差不多的時候，聞香就可以揭鍋蓋，從上至下翻一遍，繼續燜5分鍾就可以關火，開吃啦。

溫馨提示：
1.胡蘿卜最好切條，不建議切絲，因為燜後蘿卜會縮水，很更小
2.我用的是鐵鍋，如果你用電飯煲來做，那麽添水的時候，要比平時燜米飯的水少一半。

謝謝看貼，晚餐愉快！~