作者介紹︰T.柯林.坎貝爾(T. Colin Campbell) 被譽為營養學愛因斯坦的柯林.坎貝爾博士,出身於傳統的酪農家庭,他也曾經深深相信牛奶是自然界中最完美的食物,並鼓勵人們多多攝取牛奶、蛋和肉類,因為這些食物含有許多“優質”動物性蛋白質。然而,在坎貝爾博士開始協助進行一項改善菲律賓貧童營養不良的過程中,他發現了一個可怕的秘密──攝取最多蛋白質的孩童,最容易罹患肝癌!同時期的另一份印度研究報告也指出,在被投以致癌物、並且在飲食裏分別含20%蛋白質和5%蛋白質的二組大鼠中,產生肝癌病變的比例是100比0!坎貝爾博士決定展開實驗,調查這個跟他所學完全相反的發現,並以此為開端,開啟了接下來四十年裏,無數的生物醫學研究,包括為期二十七年、由最具聲望的基金會讚助的實驗室計劃,還有集結康乃爾大學、牛津大學和中國預防醫學科學院二十年結晶的《中國營養研究》,都是本書背後最重要且最深厚的基礎,再加上逾七百五十項的參考書目——《救命飲食》根據的就是如此紮實的科學研究。 在各種充滿迷思的飲食流行花招風潮之下,《救命飲食》是這個黑暗時代的一線曙光,清楚且徹底地照亮當前的飲食和健康環境,坎貝爾博士就像個值得你信賴的好朋友,溫和地告訴你必須充份瞭解的訊息和資料,你不必再成為商人的禁臠,被騙去吃他們想賣給你的東西;昂貴的藥物和手術也不再是你的唯一選擇,這世界上其實有一種更簡單、更便宜且更具功效的方式可以讓你恢復健康──
Be aware:
People are fed by the food industry, which pays no attention to health。
People are treated by the health industry (actually it should more properly be called illness industry), which pays no attention to food.
The two are working to make as much profit as possible for themselves.]
Be aware:
People are fed by the food industry, which pays no attention to health。
People are treated by the health industry (actually it should more properly be called illness industry), which pays no attention to food.
The two are working to make as much profit as possible for themselves.
謝謝Steve到訪,我現在在休網中。
回來時通知你哈。//_o
總統日的一大早,看到了尼斯君的到訪,好開心啊。
你帶來的話語溫暖、真摯,謝謝不遠千裏來到我的小花園裏一聚。
我也衷心地祝福尼斯君生活美滿、幸福,陽光明媚的心情伴隨你每一天!
一直以來很欣賞你善良智慧以及不俗的文筆,帶給我許多收益的地方。。。
遙祝及真誠祝福你幸福!
對不起啊漂姐姐,這兩天家裏家外都有些事情,忙了一通,回複晚了,見諒。
我的“青澀”照,在杜姐的影集裏,但是可能太“朦朧”了,所以可能不好猜出來。
那裏確實有桔子的照片,很可愛的“小丫頭”即是,哈!
飄姐的在不在啊?如果在,是那一個呢,一定是又漂亮、又招人的喲。♪( ′θ`)ノ
謝謝妹子表揚~外界對漂亮的單身媽媽比較多有誤解,看到了不說不舒服~~~嗬嗬。這是在影壇玩的時候亂說的。在杜姐那邊找你~沒找著,好像隻找到桔子(看著像就是拿不準~)~~~~
看來我得繼續耗在那邊“找朋友~~~”
祝你和姐妹們天天快樂~代問個好~
謝謝漂姐姐來俺的小窩裏做客,更謝謝你對俺大小子兒的誇讚。
漂姐姐做得一手好菜,俺是望塵莫及的。
你寫的那篇關於單身媽媽求職的文章真是很好,很公正坦然,文筆也相當流暢。
祝福漂姐情人節快樂!♪(′ε` )
追著你這個年輕漂亮片片來到露露小窩。。。美不勝收。看到了美貌堅強能幹的妹妹還看到你家帥帥的“小哥”~兒子跟你長的真像!真沒想到這麽年輕的妹妹都有這樣大的兒子了~祝福~
謝謝Steve,元宵節後祝你更加健康、愉快!(^_−)−☆
謝謝懶風的到訪。
前總統是因為自身經曆心血管手術後,發現自己飲食的問題和奧妙,通過這部the China studay發現了飲食是可以救命的。
我也正在學習這本書,而且讚同Dr。Compell的觀點。
我也衷心地祝福你全家節後更加幸福、快樂!♪( ′▽`)
露露祝朋友“中秋快樂”
我也來給各位拜個晚年
祝大家“晚年幸福!”
謝謝黃昏大哥的到訪。飲食原來可以救命,我也看到這本書才知道。
我衷心地祝願大哥全家幸福、安康,元宵節快樂!(^O^☆♪
祝露露元宵佳節快樂.
謝玫瑰,這碗湯圓好香甜。(-.-;)y-~~~
海星,多日不見,很想念。
這些書是來自你的珍貴的禮物,你是上蒼派入人間的使者、天使。
感激你,親愛的海星。。。(⌒▽⌒)
祝你一生幸福,中秋快樂!
看到藤玉姐姐就開心。
姐,你最近好好吃些“黑色”食品了沒?木耳、紅豆、黑豆、地瓜。。。黑豆好像是我們中國北大荒的特產,我在這裏的中國超市買到了,才2美子一棒,很便宜。下次回國時是否你也能帶點會日本啊?
祝姐姐全家幸福、美滿安康!中秋快樂!
謝謝老師到訪。
總統是得了病後才好好研究健康問題的。我們現在就健健康康的人一定要珍惜,不要把自己的好身體因為缺失常識和被誤導搞壞掉。
祝老師永遠瀟灑、健康!
笑林,你說得太好了。我太讚同你說的:
[有人可能有疑問:我們祖祖輩輩都吃肉,為什麽我們現在不能吃了?他們沒看到以下事實:
1.工業化以來,我們已經完成了從體力勞動為主到腦力勞動為主的轉化。現在我們體能消耗的數量與形式都與我們祖先有根本的不同。以前的飲食結構已經不再適合現代人。
2.畜牧業的工業化以及食品加工業的興起,今天的肉食已經與以前的肉食完全不同。今天的肉食含有大量抗生素、霍爾蒙、生長劑,等等化學品。60%的所有抗生素產量被用於畜牧業。有2500種化學品被FDA認可,可以用在動物飼養及食品加工中。這些化學品進入人體,成為致病因素。
牛奶補鈣誤導。牛奶中的鈣,在消毒加工中,被轉化為無機鈣,已經不能被身體吸收,反而會形成結石。
醫生職業的產業化,決定了他們所學的內容被利益主導。大多數醫生所學的知識被利益集團誤導。
Be aware:
People are fed by the food industry, which pays no attention to health。
People are treated by the health industry (actually it should more properly be called illness industry), which pays no attention to food.
The two are working to make as much profit as possible for themselves.]
有理有據啊,令人信服。
謝謝好友Steve的支持!
你長年在外進心商業運作,有時一個月要飛好幾個國家,飲食方麵一定要注意。最好有自己的“一定之規”。
養生不是一朝一夕之事,健康也不是隨便就可獲取的。
如果能記下來最好,能做到的一定要盡量做到。祝我們都快樂、健康!
感謝露露發的好文!
美國負責任醫師委員會 (PCRM) 是非盈利機構,由9,000多位醫師、營養師、心理醫生、護士及相關學科的專家 和其它各行業專業人士共125,000人組成。
Dr. T. Colin Campbell 是 PCRM 顧問委員會成員。
所有美國負責任醫師委員會 的醫療保健專家都 推廣 純素食飲食。
祝露露和各位朋友 元宵節快樂!
資料翔實,又有前總統做佐證,
這個事實無可辯駁啊!讚好文好分享。。。
有人可能有疑問:我們祖祖輩輩都吃肉,為什麽我們現在不能吃了?他們沒看到以下事實:
1.工業化以來,我們已經完成了從體力勞動為主到腦力勞動為主的轉化。現在我們體能消耗的數量與形式都與我們祖先有根本的不同。以前的飲食結構已經不再適合現代人。
2.畜牧業的工業化以及食品加工業的興起,今天的肉食已經與以前的肉食完全不同。今天的肉食含有大量抗生素、霍爾蒙、生長劑,等等化學品。60%的所有抗生素產量被用於畜牧業。有2500種化學品被FDA認可,可以用在動物飼養及食品加工中。這些化學品進入人體,成為致病因素。
牛奶補鈣誤導。牛奶中的鈣,在消毒加工中,被轉化為無機鈣,已經不能被身體吸收,反而會形成結石。
醫生職業的產業化,決定了他們所學的內容被利益主導。大多數醫生所學的知識被利益集團誤導。
Be aware:
People are fed by the food industry, which pays no attention to health。
People are treated by the health industry (actually it should more properly be called illness industry), which pays no attention to food.
The two are working to make as much profit as possible for themselves.