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每個周末我做3-4盒菜放進冰箱，下周上班帶飯、晚飯都吃周末準備的這些菜。吃到星期三就煩了，開始盼周末、開始在網上找周末去的館子。上周發現了一個用富山縣的食材做菜的居酒屋。
富山縣在日本本島北部，麵臨日本海，2019年夏去那裏看黑部水庫，住過兩個晚上，非常喜歡那裏的海鮮。我住在太平洋沿岸，很上有機會吃到日本海的水產，看到這家居酒屋後馬上預定了。
1 飯店在鬧市區裏麵的小街道上，店名就是門口左側的小牌子。
2 從家裏出發前收到店裏來的電話：你預約的是櫃台座位，單間正好有空房，給你換換吧。確認了單間不收費，就換成了單間。
3 居酒屋是喝酒的地方，第一道小白魚拌白蘿卜沫，是下酒小菜。我不喝酒，要了杯涼茶。
用白蘿卜沫拌好以後的樣子。這個很簡單，家裏也可以做。店裏給配的花椒葉提高了口味，讓你感到就是跟家裏做的不一樣。
4 螃蟹玉米雞蛋羹。想不到的搭配，震人的好味。
不騙你， 裏麵真有蟹肉。
5 生魚片：三種魚+生章魚，都是來自日本海。
6 炸白蝦。
(網圖) 白蝦是富山縣的特產。
7 煮香魚。骨頭都煮酥了，全都可以吃。配的兩樣菜是油炸過的。
8 魚肉豆腐蘑菇火鍋。
9 烤黑喉魚。黑喉魚油很大，肉很鬆軟，非常貴。
(網圖)黑喉魚長這麽漂亮。
(網圖)別看它外表那麽漂亮，嗓子眼是黑的，所以叫“黑喉魚”。
10 主食：壓壽司，醬湯。
(網圖) 壓壽司是用模子做出來的，食材多是醃製的或熟食。
(網圖)模子有賣的。
11 甜點+熱綠茶。 這套餐4950日元。
12 上幾個我平時做的供一周吃的大鍋菜。
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祝各位周末愉快！
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還是石姐自己做的菜實惠，而且也營養健康美味：））
有機會可到?房裏做義工學點?藝。
韭菜蝦仁豆腐，收拾冰箱的大雜燴。
清漪園 發表評論於 2022-06-11 09:57:42
還是石妹妹的“大鍋菜”看著實惠頂餓，哈哈。日本海的魚已經沒有汙染了，可以吃了？
田田追劇範圍真廣，夜間食堂那樣的飯店到處都是，一般人的食堂，所以經常去。那裏的家常菜很好吃。
日劇“深夜食堂”，石姐可吃過那樣的小店？
- 白蘿卜沫是什麽。
日本的食品如畫。螃蟹玉米雞蛋羹的色彩讓人驚豔。