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奈良依水園/春鹿酒藏 - 京都日記(10)

(2022-04-11 18:30:37) 下一個

接著上篇寫奈良,這是個著名的景區,眾多遊客不會放過的地方,網上的信息也巨多,我先來整理一篇小景點,名勝古寺之後再另開一篇,供我自己複習和學習。

專家說,奈良 (平城京) 的建築從曆史悠久和文物價值上比京都(平安京)還要高。皇陵、東大寺、興福寺、大安寺、元興寺、西大寺、平城宮、以及壯觀美麗的春日大社、藥師寺。。。何況,還有唐招提寺,曆盡千辛萬苦六次東渡不折不扣無私奉獻的鑒真大師修行圓寂的地方。紮進寺廟裏估計就能轉悠好幾天。不僅如此,奈良還有成群結隊的野鹿- 它著名的招牌。不過,被遊客慣壞了的鹿兒,沒有想象中的溫順乖巧。它們霸氣非凡,大搖大擺跟著遊客翻包掏吃食。我稍不留神,手中的一張地圖就被窮一隻凶極惡的鹿一口叼走了。

除了寺廟和小鹿,奈良還有很多值得體味的東西。很多遊客是匆匆打卡一日遊,光顧重要景點之後,忙不過來其他。我跟女兒那天宇治半日遊,被一大堆抹茶點心轟炸一氣,太清醒了,接著跑去奈良逛了下半日,主要做了兩件大事兒:參觀依水園,去春鹿釀造元(春鹿酒藏)品酒。這些都是女兒的安排,年輕人自有他們的視覺和品味,我當時深刻的感覺是避開了成堆的遊人,可以繼續清靜之遊,而且輕鬆愉快。

1. 到奈良了,先上兩張人多的片片。 這麽熱鬧的場景應該是久違了的場景

2. 排隊等中午飯呢

緊鄰東大寺的依水園完美展現了富商之家奢華生活的樣貌。依水園名字的由來有好幾種說法,有說是池依傍著吉城川的水而得名,也有說園內的池塘形如草書題而得名,還有說來自杜甫的詩句:“名園依綠水”。

園子有兩個部分,較大的前院建於江戶時代,是由一位醉心茶道的布商清須美道清建造,呈現出當時上流階層的流行特色,例如私人住宅和茶室以“三秀亭”之稱的茶室是它獨特之處。後園是依水園第二任主人關藤次郎修建的一個泉池回遊式庭園,相較於前庭坐地比較寬廣。關藤次郎是奈良著名的實業家,也是著名的茶人、書畫家和詩人。依水園裏有一個寧樂美術館,跟依水園的門票是通用的,館內收藏了中國青銅器、高麗王朝時代的陶瓷、日本的茶道用具等古物藝術品。

3. 依水園入口

2.

3. 感受綠意幽深,移步換景的日式庭院之景

4. 茶室前擺 pose,嘻嘻

5.

近看每一塊石頭,每一株植物,每一片苔蘚,每一個小的景觀都是精心選取與安排的,一切看起來又都那麽的簡單樸實。這個園子利用了借景的概念。借景是一種日式的造園或造景技巧,能使庭園與景觀和周圍的自然環境融合協調。

6. 池雖不大,卻是濃縮的精華,體現濃鬱的江戶庭園特色

7. 依水園出來,經過東大寺,春日大社,路上的風景

奈良不隻有鹿,更是清酒發源地。接著穿街走巷,最後這一站便是這兒啦-春鹿釀造元 (春鹿酒藏),500 圓就可以試飲春鹿日本米酒,這家藏於深巷的品酒處是女兒網上找來的。

奈良釀酒廠是日本酒發源地,是日本第一個使用米製酒的城市。源流自春日大社的水脈,周邊集聚好幾家釀酒廠。

傳說千年多前,創建春日大社的藤原氏,曾見天神騎著一頭白鹿降臨,春鹿釀造元就是以那個神聖的鹿命名為春鹿。春鹿釀造元於1884年明治時代創立,現在春鹿出產的日本酒在世界上出口至10個國家以上,在關西是很出名的品牌!

8. 快到春鹿釀造元的附近,不知道這是啥地兒?沒有記錄,忘了

9. 門臉兒

10. 近瞧

11.

12.

13.

14. 我們去的時候已經下午4點多了,人不多

15.

16. 很榮幸,我們也是被這位漂亮的小姐姐伺候的

進來以後記得先到前麵的櫃台付錢,一人500 圓,繳完錢以後會給你號碼牌。入座後拿到專屬的小玻璃杯,杯子根據季節而更換,總共有四種顏色,喝完會還送你一個杯子。

這個透明的酒杯,倒上清澈的吟釀那顏色真是有一種水波流動的錯覺,超美的感覺酒也更好喝了。

17.  我們用的透明酒杯

不過聲明一下其實我一點兒也不懂酒,喝來喝去也沒品出個究竟,就是喝了個熱鬧。

春鹿釀造元的伺酒師會一一介紹日本酒,並說明各款酒的種類與特色,然後依照自己喝酒的步調品嚐,店員會依客人的速度倒入下一杯酒。

不同的釀造方式製造出的日本酒,像出菜一樣五種酒擺了一溜兒, 分別是: cho-karakuchi, Ginjo cho-karakuchi,Hiyaoroshi,Kiokejikomi,Daiginjo Shiromiki。

18. 酒單在這兒

19. 超辛口,店員推薦這款搭配海鮮生魚片飲用,混入米香卻又辛辣的口感,適合搭配魚類、生魚片。老實講我真沒感覺出辣感,就是順口的感覺而已

20. 吟釀超辛口,跟上麵那瓶的區別就在 “吟釀”上 ~~~~~~~~~

21. 左邊的是Hiyaoroshi:秋季限定清酒,適合搭配蘑菇、雞肉。右邊是 kiokejikomi sake (木桶仕込), 應該是木桶發酵過的

22. 濁酒(Nigori):這是一種特殊的未過濾的清酒清酒,由於隻經過粗過濾,因而有白色大米沉澱物存在於酒, 這個很好喝,印象深刻。記得我們還買了一瓶帶回家給老公喝。

五款日本酒試飲後,店員貼心的再供應了一款低酒精的發泡型米酒讓我們試喝,這款米酒發酵的酸甜的滋味,搭配碳酸氣泡帶來的刺激感,喝起來真的是順口又舒服,一點都不像是在喝酒,不刺不嗆,圓潤又順喉,像飲料又不是飲料。

23. 氣泡酒

沒錯,6 小杯不同釀造風味的日本米酒,有人不動如山,有人微醉,有人話多,確實熱鬧。

從偏辣的到偏甜的,從接地氣的生酒,到高級的純米釀造。不管是純用米釀造的純米酒,或是木桶發酵過的,氣泡飲而製造出的新口味,五款日本酒各散發不同魅力。辣味、甜味的。。。你喜歡哪一種呢?

試飲到後半段時,本人認為最好吃的東東上來了 - 奈良的醃漬下酒菜,味道濃鬱,正好可配上日本酒一同食用,感受濃鬱的日本味。據說奈良漬是用酒粕去釀製出來的醬菜,因此有酒香。

24. 奈良醬菜, 都好吃

25. 菜單在這兒 :)

26. 醬菜證書哈

27. 四種酒杯

28.

29. 打道回府回到奈良火車站的路上

30. 有茶有酒 - 微醺的一日 :)

春鹿釀造元 (春鹿酒藏) 地址:奈良市福智院町24-1

有機會去奈良,不妨一試這個有趣的地方 ~~:)

 

2019 日本行:

1. 一定要去的山崎蒸餾所 – 京都日記(1)

2. 體驗菊乃井本店 - 京都日記(2)

3. 品年輪蛋糕/近江和牛-京都日記(3)

4. 圓光寺 - 京都日記(4)

5. 回頭佛像永觀堂 - 京都日記(5)

6. 下鴨神社和河穀神社 – 京都日記(6)

7. 超酷的漫畫博物館 - 京都日記(7)

8. 再訪嵐山:祇王寺/愛宕念佛寺 – 京都日記(8)

9. 宇治的平等院/抹茶 - 京都日記(9)

 

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閱讀 ()評論 (6)
評論
cyfwzl 回複 悄悄話 謝謝分享你的日本遊記,看得出你是事先下了功夫的深度遊,這個對外來遊客來說很重要
東村山人 回複 悄悄話 謝謝分享!
arge 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 疫情前幸運的一次遊曆, 還回了趟國 :)
arge 回複 悄悄話 回複 '飯盛男' 的評論 : 多謝指正! 我這是赤裸裸地望文生義,往我們的漢字身上扯 ~~~~~
菲兒天地 回複 悄悄話 好享受,羨慕死人!:)
飯盛男 回複 悄悄話 辛口是”幹”的意思、不甜的意思。葡萄酒的”幹”與”甜”的”幹”
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