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品年輪蛋糕/近江和牛-京都旅記(3)

(2022-01-17 20:02:32) 下一個

還是 2019 年秋天的陳芝麻爛穀子哈  ~~

在京都小住了一段日子,女兒特意從美國飛過來陪我玩了一周多,她從美國出發前幫我們訂了隻有外國人才能享受的JR PASS關西&廣島鐵路5日周遊券, 在日本境外預定然後在日本境內指定地點兌換電子票(價格最優),可連續 5天無限次搭乘 JR 鐵路指定路線,包括新幹線,輕鬆玩遍西日本與廣島地區。

去近江八幡吃和牛、年輪蛋糕,去宇治品抹茶,去奈良喝 sake 看小鹿。遠處到天橋立看飛龍走沙洲,最遠到了廣島並小住了一宿。這個大 PASS 真是物有所值性價比超好喔。

滋賀縣不僅有日本最大的內陸湖泊琵琶湖,還有美麗美味的甜點比如年輪蛋糕,日本三大和牛之一的近江牛。(琵琶湖的香魚算是吃過了在上篇菊乃井裏得瑟過了)。 我們一日遊的主題明確 – 年輪蛋糕和近江牛,特別符合我這個到哪兒都“吃心”不改的秉性。

從京都前往滋賀縣近江八幡市,相當方便快速,啟用JR PASS關西&廣島鐵路5日周遊券, 搭乘JR東海道山陽本線新快速列車,隻需要四十分鍾左右的時間就抵達滋賀的近江八幡車站。 這個周遊券還可以免費租用自行車。母女倆於是租了自行車,以車代步。第一站就直奔建築頑童的甜品世界 - La Collina。

雖然車技不行,街上行人、車輛稀疏, 路線也簡單。花了並不費勁的功夫就到了應該算是郊外的 La Collina 了。

La Collina 近江八幡是當地著名的和菓子屋 たねや  (taneya) 旗艦店下,由建築頑童藤森照信所打造的童話甜點王國。占地約四公頃,2015年初落成。

La Collina 的名字,源自意大利文中的山丘之意。群山環抱的平原上,點綴著樹枝砌成的房子,不僅屋頂是小山丘的形狀,連上麵也全部都種了綠草。尖尖的屋頂上長滿綠油油的青草,一旁還魔幻般地冒出一棵大樹, 好可愛哦。它既是一家著名甜品店,又是個生態村,以超越自然與自然共存的理念而著稱。

森林般巨大的草屋根,像極了在宮崎駿動畫中才會出現的可愛小屋。這麽夢幻的建築,讓人有種走進童話森林的感覺, 誰到了這兒都會忍不住狂按快門10分鍾。。。

La Collina 的一樓,透過玻璃可以看見年輪蛋糕的製作現場,一旁還有一整片牆麵展示著日式點心的製作道具,以及販賣著 たねや CLUB HARIE 的年輪蛋糕、甜點和伴手禮的櫃台。

二樓是咖啡店,屋頂以竹炭裝飾,一粒粒小黑炭很是有趣,象征愛吃甜的小螞蟻,跟這裏甜點與大自然互生的概念還挺融合的。為什麽要選用螞蟻呢?據說是因為螞蟻在自然界中生活了一億年,有傑出社會特征。

但這樣的情景對有密集恐懼症的人是不是會起雞皮疙瘩呢?

咖啡廳提供了舒適明亮的空間和冰淇淋、銅鑼燒、年輪蛋糕等各式點心,其中現做的年輪蛋糕和冰淇淋銅鑼燒很受顧客喜愛。 建築物裏的挑高設計讓室內顯得明亮寬廣,年輪蛋糕的香氣更是在這空間四處飄散,每個角落都有著午後時光的甜膩滋味。

對我而言這裏的氛圍比蛋糕更有吸引力呢。

並沒敢多吃蛋糕, 留著肚子品和牛呢。

八幡堀很好找, 景點也集中。幾乎想不起來為啥相中千城亭吃近江和牛了。也許它的位置吧,感覺是特別好的地段。

我們是第一撥來吃飯的。千成亭自身是棟很有日本老屋風的餐廳廳。一旁的石板小巷叫石疊小路,周邊有幾家特色店家,穿過短短的小路,就到充滿古意風情的八幡堀了。

一樓主要是售賣新鮮的近江牛肉的櫃台,還有許多相關產品,包括一些半成品、冷凍加工品,調味包,也有小部份用餐區。 二樓是主要的用餐區。

近江牛是滋賀縣內所生產的黑毛和種和牛,與神戶牛、鬆阪牛並稱日本三大和牛,擁有400年以上的曆史。據說近江牛的特征是霜降油花分布極為細致均勻,散發濃厚的香氣。其獨特的柔軟肉質,更是入口即化。

如果要我的評價:如果有機會我一定要重返這裏,還來這家千成亭。

吃得心滿意足,沿著八幡堀小河一邊散步一邊欣賞岸邊的風景。

這裏以水鄉之都聞名,是日本江戶時代聞名全國的三大商人之一近江商人的故鄉。保存得宜的古都建築與清綠的河川串在一起,白壁土藏、石疊小徑,充滿濃濃江戶代代風情。

在橋上看到這個說明:原來八幡堀是豐臣秀吉的外甥豐臣秀次於八幡城築城期間 (西元1585年) 所建造,全長有5公裏。隻要有運河的地方就有商業,也造就了近江商人與當地商業的繁榮。

上片片:

1.  童話草屋根

2.  雖然有點偏, 但也還方便, 自行車大概踩了半個鍾頭?  我們的自行車也蠻漂亮的吧, 今天就靠它們了。

3.

4. 從背後看過來, 有點逆光哈

5.  大號年輪蛋糕 , 這些童話世界裏的甜品,真不忍心下得了口

6.  碩大的年輪蛋糕

7. 看看價格: 這是要破產的節奏,嘻嘻!

8.  各種口味的小號年輪蛋糕, 任君選擇

9. 透過透明的玻璃櫥窗可以看到年輪蛋糕的現場烘培演示

10. 買隻栗子口味的銅鑼燒嚐嚐

11. 和果子的對麵牆上掛的是各種磨具, 每一個應該都有它獨特的曆史和典故吧

12. 高挑的天花板上點綴著密密麻麻的用竹碳做成的螞蟻

13. 樓上的咖啡廳,高挑的空間似乎彌漫著香甜的氣息, 光聞著氣味就覺得幸福滿滿呢

14. 其他的點心看上去也不錯哦

15. 

16.  看地圖這莊子不小呢

17. 去後院逛逛, 這些小房子好有趣, 童心在躍動, 好像是為孩子們設計的

18. 好像有大片的稻田

19.  類似這樣的長廊到處都是,裏麵有凳子可以坐。十月的日本好像還似夏天

20. 居然還有這麽酷炫的地方,棚子裏有隨著時節變化的小吃店

21. 除了蛋糕, 還有一些其他產品

22. 配合萬聖節的應景食品

23 再回頭看一眼

24. 到八幡堀了

25.  這個好像就在橋邊

26.  過了橋就看到這幢白樓,我們好像還進去轉悠了一圈。據說叫白雲館,是明治時代由當地居民捐款建成的八幡東學校,現在作為観光案內所。

27.  東走西瞧主要是覓食

28. 就是它了 - 千成亭

29. 小巷子就是石疊小徑

30. 隔壁的小店

31. 一份壽喜燒

32.  一份鐵板套餐,這盤應該品質更高, 好吃到爆 ~:)

33.  仔細瞧瞧這漂亮的紋路

34. 飯後甜點

35. 這是一樓的櫃台, 有各種生、熟食,調味品等等

36. 吃飽了,出來消食, 繼續走起

37. 小運河寧靜古樸,充滿水鄉風情

38. 運河兩岸

39.

40.

41.

42. 圓滿的一天。這是歸還自行車的地方,就在火車站旁邊

43. 翻出來某日的部分早餐 - 溫泉蛋和年輪蛋糕 ~:)

都是美好的記憶 ~:)

 

2019 日本行:

一定要去的山崎蒸餾所(1)

體驗菊乃井本店(2)

 

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