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2019 (3)
今晚我們這兒有暴風雪，北邊的冷氣流南下，墨西哥海灣的氣流北上， 正在路上。冬天終於姍姍來遲了。趕在暴風雪前，盡情回味一遍暖冬，今年溫暖如春的聖誕節。
東部暖冬，今年太平洋厄爾尼諾現象(El Nino)強勢重現，美東人民迎來了一個和暖的冬季，氣溫之高打破多年來的曆史紀錄。很長時間以來至少是自我來北美20幾年的最暖的一個冬天。
東北部罕有地度過了一個溫暖的聖誕，聽說紐約今年的平安夜是1871年以來最暖和的，當天氣溫高達22攝氏度。東北部的平安夜沒有飄雪，反而熱的讓人脫去冬裝，穿著汗衫過聖誕。我們穿著輕便的衣服上街，悠閑地去戶外爬山去郊外漫步，完全沒有寒冷的白色聖誕景象。就象春天過後的初夏一般， 真是愜意真是難得。
難怪 New York Times 也直呼“ On a Tropical Christmas, traditions melt away。。。”是誰在融化我們的白色聖誕？
Ramapo Valley County Reservation，是 bergen county 最大的公園， 在新州。很漂亮的地方，坡很緩， 一眨眼的功夫就爬到了山頂 - 水庫。
1. 冬日裏，我們踏青去。
2. 小的們威武 - 都是我們家（大家庭）的，除了一位之外。
3. 跋山涉水
4. 水庫這邊風景獨好
5. 到哪兒也不忘做低頭一族
6. 山裏的水庫， 秋天一定很美
聖誕我們大家庭聚會，十好幾口子，吃吃喝喝，沒有大餐，簡餐就行， 已經如風卷殘雲，杯酒當歌。
7. 部分菜肴
8. 小的們的牛排 - Rib eye
9. 蒜蓉豆豉蒸帶子, 鮮香無比，裏麵的粉絲最給力。
10. 再來一盤不辣的
做法很簡單：
粉絲泡軟， 鮮貝擺在粉絲上， 略撒糖、鹽、醬油、酒，在撒上蒜蓉或其他（豆豉， 剁椒隨意）；
水開後大火蒸6分鍾（我的鮮貝很大隻）；
蒸好後立即取出， 撒上蔥花，淋上熱油。
11. 肉包蛋， 這個也簡單，丸子包蛋， 煎一下，小火燉了兩個鍾頭，下麵墊了幾層大白菜。
12. 頭盤是 crab cake， 這個以前過：http://blog.wenxuecity.com/myblog/53193/201511/331979.html
13. 山藥黑白木耳 (姐姐的手藝）
14. 素什錦大雜燴 （姐姐的手藝）
15. 薺菜香幹 （姐姐的手藝）
16. 糊弄小的們的蔬菜， 旁邊是 hummus
17. 應景的手工餅幹 （女兒做的）, yummy
18. 甜點少不了 - 提拉米蘇
歡暢的節日， 熱烈的節奏， 其樂融融。祝大家節日快樂， 快樂過節 ( ¯(∞)¯ )
每次見你們一大家子過節就羨慕，人多吃得也香。
過了個暖和的聖誕，寒潮來了，今天-11度，出門散步蠻冷的。
新年快樂！