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今年的寒流冰鎖北美東北和中部大部分地區，創幾十年記錄。我們破冰破寒，攜手迎來溫暖如春的羊年春節，喜洋洋，暖陽陽。寒冷的蒙屯也有春節 。
我們四位大學同窗，難得相聚在北國的異國他鄉，迎來一片暖陽。我們聚了兩次，我家一次簡餐，隻有大人列席參加，另一次大年初二，各家全體人馬齊赴我們土豪同學家共度新春佳節。
昨晚是小留學生們和一家萬裏迢迢來看女兒陪女兒過年的父母在我家的過年聚餐，幾位聰敏勤奮的女孩紙們狠狠地做了回女漢子，大口吃肉，小口喝酒，開心放肆了一夜。祝這些小美女，學業順利，快樂幸福，前程似錦！
在此恭祝城裏的各位鄉親羊年快樂，闔家幸福，身體康健，心想事成，得意羊羊！
看看我們自力更生的勞動成果，倍感溫馨，愜意，羊年的好開端。
1。相聚在我家的一頓簡餐
年前我難得有一天公假，趁孩子們都上學，我們幾個大人趕緊聚起來。 簡單的中午餐，集體創作、自由發揮擺盤，海闊天空胡吃瞎聊。
看看細節：
2。樸素的什錦鍋。受揚州姑娘的名菜“全家福”的啟迪，在此鳴謝！不過，俺的離譜得太多，莫見笑。
所有食材都是純手工打造，有蝦丸，魚丸，肉圓，藕圓，蛋餃。素的有冬筍，鮮蘑菇，香菇，幹豆腐，幹貝，青菜等。湯可不是普通白水，我用一隻龍崗雞加上兩粒幹貝，三片火腿，一塊生薑， 在我的帥鍋裏小火熬煮了兩三個鍾頭。
3。各種丸子， 我都事先準備好餡兒，人來齊了現炸。蛋餃是頭天做好的，12隻蛋做了50個蛋餃。
4。拚盤：幹豆腐皮裏卷的黃瓜絲，給不食肉的同學準備的。
5。同學帶來的：醬牛肉，醬牛肚，鹵豆幹。
6。第一次試做了麻球。感謝田園美食的方子，非常好用。就是包餡的不夠成功，買的豆沙餡太稀，不好包，炸的時候餡兒都跑出來了。
我們每人還享用了一隻小小的炸藕盒作為頭盤開胃菜，中間加食一小塊 poached （油燜）三文魚。主食是蔥油大餅。有真相無圖片。
看我們羊年的正式大餐，美食美器，觥籌交錯，歡樂融融。
7。 我們土豪同學家的豪邁大餐，閃亮登場。
8。墨魚大烤，我做的。太多的美食，眼花繚亂，製作片片時竟然忘了這道。感謝土豪家的美器，讓這道普通的菜肴披上了華麗麗的外衣。
9。部分菜肴小景一瞥。
10。再來一張
我來報報菜名：
11。叉燒肉腐皮卷。腐皮卷我做的。
12。生蠔，有兩大盤。
13。涼拌木耳和土豆泥
14。扣肉，俺做的，過年菜，必需的應景的菜。好象很少人吃喔，估計過年後方顯珍貴。梅菜是國內朋友請人親自製作的。
15。烤帶子
16。鍋塌豆腐，地主婆照顧一位吃素的同學特意做的。糖醋風味，屬魯菜菜係，倍兒棒！
17。泡菜火鍋
18。烤牛排 (loin strip)
19。還是烤牛排 (Filet mignon)
20。Cedar plank salmon （鬆木板三文魚？望文生義，不知道翻譯得對不對）
繼續紅紅火火，熱熱鬧鬧。
21。我家的過年聚餐
22。 冷盤
23。羊排很受歡迎。
24。冬筍冬菇素雞炒雪菜， 非常鮮美。
25。培根帶子卷和響油蒜茸蘆筍。
26。全景
蛋餃湯一碗，忘了拍。還有我家一如既往的老三樣，烤牛排， 烤三文魚和蔥油大餅，每次都受追捧。
怕大家膩了，在此就不露臉惹大家煩。女兒還烤了Molton Chocolate cake, 一人一小個，竟然暢銷。
再祝大家吃好玩好身體好，新春快樂，羊年得意！
本文論壇鏈接：私房小菜
這滿桌子的菜挑哪個好呢，那麽多喜愛的。吃不了兜著走成嗎？