韓式壽司 Kimba

自己做壽司， 弄魚生不大方便，感覺韓式壽司更香更可口一些。與日式的不太一樣，韓式壽司的米飯用麻油（就是芝麻油，seasame oil）調過，香啊。裏麵的餡也分別用油和鹽炒過或煮過，口感上香糯入味，比較開胃。跟韓國店的老板娘請教了一番，好象如此這般，不是太複雜。



韓式壽司一般用做簡餐、零食，很不錯的喔。

韓式壽司的做法

原料 (其實裏麵的料你有啥就包啥，各種蔬菜、熟的肉絲雞絲都可，不必局限於以下的東西）：
 


2杯韓國圓米， 煮熟；
2小匙麻油，1/4 小匙鹽；
壽司紫菜 4張；菠菜4根，燙熟，撕成絲；
雞蛋 2個，打散加鹽煎成蛋皮，切粗絲；
Imitation crab 100克切粗絲；
魚餅切成粗條；
小黃瓜一根， 切一公分粗條狀；
醃蘿卜、醃牛蒡根各一根，切成一公分粗條狀（或買袋裝，現成切好的）；
紅蘿卜一根，切成粗條燙熟或炒熟；
熟芝麻3小匙。
 
部分食材：




做法：

1、煮好的白飯趁熱加入芝麻、麻油及鹽拌勻備用。
 
2、紫菜鋪平後，最上頭保留2公分寬其餘均勻鋪上一層白飯，在底端依序放入所有的材料，每樣菜都放上一些，然後開始卷，要卷緊一些，然後用小竹簾再卷一下，可以更緊更圓一些。



3、然後切成段，香噴噴的壽司就做成了。 


 
注：如果做中午的便當，最好當天做，不要放置冰箱， 否則飯團會發硬， 影響口感。

喜歡哪一盤， 請隨意 ~ ：）