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先檢討一下，我家小兒不愛吃中餐，主要是本人做的中國飯實在局限性太大，少油少鹽冷鍋下菜。。。 久而久之中餐的牌子就全砸在我手裏了。
記得很多年以前在東德，有位訪問學者一家從中國來，他們家飯菜飄香，無比誘人。基本上在自己家絕食的兒子跑到他們家吃了很多很多。這位訪問學者的一句經典名言至今還深深烙在我的腦海中：出國居住兩年以上的人做不出地道的中國飯！以此為慰籍， 我這個煮婦熬過了一年又一年，中餐廚藝不僅毫無長進，西餐水準更是半吊子水平似是而非，兒子依舊在瘦骨臨風中長大。每每碰到久未謀麵的朋友，都恨不能將兒子雪藏。
盡管如此，日子還得照過。一日兩餐， 除去學校那一頓。不管垃圾還是廢品都得狠心給他們使勁塞，直到塞到把他們掃地出門為止。隻是俺幾輩子修煉也到不了蘇姐（suezi_q）的境界。。。 看看吧，我們家的小朋友們都被灌了些啥？
1。牛排 + 法棍 + 蔬菜：兒子要吃帶血的， 女兒要吃沒血的。這個應該是well-done的。
這是T-BONE，看裏麵：
牛排做法：不是高手， 雖然常做， 永遠在山寨。
買牛裏脊(Filet mignon ) 或T-bone肯定錯不了。先把肉揩幹（最好進冰箱裸體涼快幾個時辰），烤前拿出來室溫回暖一下。撒點黑胡椒（和你喜歡的幹料），一點海鹽，抹上橄欖油。BABECUE爐子預熱到450度（F）（我們家的爐子是帶溫度計的），烤的時間試肉的厚度和你喜歡的熟度， 多烤幾次就熟悉了。
2。烤羊排， 隻要是烤地都愛吃。 做法 (見我的博克：http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201011&postID=28113)，其實調料裏孜然、香菜籽粉、橄欖油和一點SYRUP或HONEY是要點， 其它可酌情添加。
3。 烤鱈魚（Chilean sea bass ），季節性很強， 不常見。 兒子不愛吃魚， 但這魚 no complain。 烤前撒點海鹽和黑胡椒粉，Barbecue爐子預熱到450度時將魚進爐子開烤， 一般是一英寸grill十分鍾（一麵各五分鍾）。
4。 香煎雞排 + 土豆泥 + 煮毛豆、西藍花， 非常簡單。 雞排參考我做魚排的做法，用雞脯肉。
5。 烤雞腿 + 藏紅花米飯 + 黃瓜、baby tomato、potato wedge， 米飯很好吃（做法以後寫）。
6。培根白汁意麵。做法見：http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201104&postID=16641。
7。海鮮蘑菇意麵。好吃也好做， 做法再寫。
8。台灣牛肉麵，做法：http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201011&postID=12856 。 配上自己做的手工麵條 （以前喜歡用台灣的五木麵，最近的新聞讓人草木皆兵，還是自己做吧。這個做法流程下次寫下來）， 很Q很好吃！隻是沒有新近照的， 湊和看吧。
9。烤雞翅（自己做的，照的有點黑， 打閃光的原因，做法大家都會了吧， 就不叨叨了）+ 米飯 + 番茄炒雞蛋， 小朋友都愛， 很奇怪。
10。 左宗雞（做法見：http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201106&postID=126）+ 蛋炒飯 + 清炒四季豆。
11。 煎豬排（見：http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201106&postID=9303）+ 番茄花菜（見盈盈博克：http://blog.sina.com.cn/s/blog_67f589f40100ikyo.html）+ 法棍麵包
12。壽司： 裏麵隻用了蟹棒、蛋皮、Avocado 和日式美乃滋。女兒喜歡。
13。早餐：法式薄餅（http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201104&postID=18427）+ 巧克力牛奶 + 水果。
14。 煎魚排、帶子（做法：http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201011&postID=12985），主食麵包忘了拍。
15。餡餅（用了樂樂逍遙的，不過我的餡比較少，包子餡剩的：http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201103&postID=7624) + 紅薯稀飯 （周末午餐）。
16。生煎包：用豬裏脊肉剁的餡， 加油、薑、鹽（或醬油）， 還有大量的蔥， 打水成漿狀。 大人吃蒸的小朋友喜歡吃煎的。
17。 LENTIL SOUP（http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201101&postID=16635）+ COUSCOUS （很簡單， 做法就免了）。
18。我家常年的飲品 SMOOTHIE： 隻用三樣東西， 凍草莓，香蕉和Orange juice 。
原料超簡單：通常六到七顆大草莓， 一根香蕉， 1/4 到1/2杯orange juice （視你喜歡的濃度） 可做兩小杯。
發現寫了半天， 我的博克上全是娃娃食譜， 過幾年再整成人的。繼續努力爭取整全一點，今後做飯就靠它了
本文論壇鏈接： 私房小菜
完全同意~~:)