廚房－－－另一片廣闊天地。

歡歡喜喜好過年。


過小年啦。

廚房－－－另一片廣闊天地。

 

每次開爬梯，賓客們都對俺家的廚房讚不絕口。什麽一塵不染、窗明幾淨、潔白無瑕、井然有序，等等，等等。殊不知自從孩子們飛出了巢穴，我們就根本不開火做飯了。廚房就基本上成了俺家的擺設。再加上有服務公司每周一次的上門打掃，自然幹淨啦。

 

自從閑下來之後，除去每周兩次去社區做義工，還有大把的時間需要打發。就這麽著，報名參加了俺們村兒的廚子培訓班。辦班廣告是這樣寫的：交流烹飪手藝，傳播獨家配方，品嚐百家風味。第一次去時，不懂規矩。兩手空空地進了屋。（要求是每位參加者帶上本周的大作供眾人研習。）好在還帶著紙筆，於是乎，就嘩啦嘩啦地記下了一大堆新詞。懂不懂的先記下來。回家再補課。看著眼前的大盤小盤，那真是見嘛兒，嘛兒香。不到一個小時，就喂飽了俺那本來就圓的肚子。第二次去，就有經驗啦。帶上了本人最拿手的得意大作－－西紅柿炒雞蛋。心裏頭想，唬弄這幫鬼子還不容易。待大家坐定，主侃大師先是一二三四地白呼，再是五六七八地演示，最後是九十JQK的叮哩咣當。也就是讓子彈再飛會兒的工夫，齊了活兒啦。學員們紛紛上前品嚐，並對主侃大人一通的誇獎。誇得俺都不好意思了。（從小癆下的毛病，聽到虛偽的話身上就起雞皮疙瘩。哪怕不是說我。）接下來就是開酒，熱菜，碰杯，補胃。大家有說有笑的。既輕鬆又愉快。怎知一位夫人隻瞄了一眼俺的傑作，就武斷地，毫不留情地說：你的這個不叫菜。俺一聽就氣不打一處來。你丫連嚐都沒嚐就敢開牙。非要理論一番不可。由於隻有俺這麽一個老中，為了不給祖國丟臉，我強壓怒火。和言悅色地問她為什麽。她說：未見蔥花兒，一定不正宗。哎呀，我的媽呀。這位奶奶真成呀。（必須要誇張地叫她奶奶，誰叫她跟俺找茬兒的）。難道俺這個是山寨的不成。我說：就是不該加蔥的。從小到大，在家，在學校，在機關都是這樣的。其他人都圍了過來。看那架式如同抓到了現行的一個冒牌老中。奶奶此時不緊不慢地說：小炒加蔥，大食堂不加蔥。在中國大食堂的不能叫菜。俺開始有點兒心虛了。這位奶奶知道的真夠多的。還懂得大食堂。哪路的神仙。她看我麵帶疑惑。就用中文跟我說：她曾在中國居住過十六年。中國是她的第二故鄉。且不考證她講的是否為真，單憑她能藏而不露，就不得了。俺開始告誡自己一定要深沉。要低調。

 

接下來的幾個月裏，她做了海鮮煲，酸辣魚，八寶飯。我們很快成為了朋友。她教我西式大餐，俺教她北方麵食。

 

隨著俺對烹飪的興趣越來越濃，服務公司的抱怨也就越來越多。記得有位名人說過：燉煮蒸煎炒烤炸，其樂無窮。廚房天地，大有作為。諸位得閑之時，不妨也試一試。