梅蘭竹菊

梅花傲雪寒，蘭草俏秋山。竹翠聽涓雨，菊香沁靜園。
正文

閑著也是閑著 烤個懶人蛋糕吧

(2018-01-15 11:32:22) 下一個

4個雞蛋 把蛋白和蛋黃分開 用打蛋器把蛋白打到出現魚眼泡狀加白糖20克 繼續打至粘稠時再加入20克白糖  打至表麵出現紋路時再加入20克白糖 打至打蛋器尖上的蛋白能出現小的尖角即可。過濾中筋麵粉90克。 蛋黃中加入30克白糖和微波爐加熱融化奶油40克和40克牛奶攪拌均勻後加入麵粉。將1/3的打好的蛋白倒入蛋黃糊糊裏攪拌。再把蛋黃糊糊裏的都倒入剩下的蛋白盆裏攪拌均勻。放入330度烤箱 烤40分鍾就歐可啦

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